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Four professionnel Galileo
Lavage
Cuisson
Réfrigération
Café (La Pavoni)
Austria
NetherlandLa combinaison d'une conception minutieuse de la chambre de cuisson grâce à la forme du déflecteur, et d'une ventilation forcée alternée, garantit une distribution rapide et uniforme de la chaleur pour une cuisson rapide et homogène.
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Fours professionnel à convection
Technologie - Cuisson professionnelle
CUISSON RAPIDE
CUISSON HOMOGÈNE
La conception astucieuse des supports de plateaux permet d'utiliser des plateaux de différentes tailles pour diverses applications (GN/boulangerie). En outre, l'emplacement des plateaux assure une bonne circulation de l'air dans la cavité pour atteindre des normes de cuisson élevées.
RÉSULTATS GARANTIS
La régularité de la cuisson est une exigence indispensable pour tous les utilisateurs de fours. Grâce à la précision de la sonde de température, le four est en mesure de contrôler et d'intervenir rapidement sur les paramètres de température et d'humidité, maintenant ainsi un environnement de cuisson constant dans la cavité.
FACILE D'UTILISATION
La facilité d'utilisation est garantie par une interface simple et intuitive qui facilite l'utilisation dans n'importe quel environnement et pour tous les utilisateurs.
Il est également facile à nettoyer grâce au double vitrage ouvrable.
FIABILITÉ
Les produits Smeg sont conçus et testés spécifiquement pour la restauration professionnelle, garantissant une excellente stabilité pendant l'utilisation et une meilleure durabilité dans le temps.
© 2020 SMEG S.p.A. VAT 01555030350
Smeg France - 9, rue Linus Carl Pauling - CS 80548, 76131 Mont-Saint-Aignan Cedex
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