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Lavado
Cocción
Austria
Netherland
Oven type
Ventilador con humidificación
Control del horno
Electronico
Capacidad de bandejas
10 trays EN 600x400 mm, 10 trays GN1/1 (min. H 20 mm)
Función de velocidad del ventilador ajustable
Velocidad del ventilador ajustable
Almacenamiento de programas con aplicación
No disponible
General data
Familia:
Hornos
Subfamilia:
10 bandejas 600x400 mm or GN1/1
Power supply:
Electric
Oven type:
Ventilador con humidificación
Control del horno:
Electronico
Capacidad de bandejas:
10 trays EN 600x400 mm, 10 trays GN1/1 (min. H 20 mm)
Fuente de alimentación:
400 V 3N~ / 23A / 16 kW / 50-60 Hz
Almacenamiento de programas con aplicación:
No disponible
Humidity generation:
Direct in cavity
Pies ajustables:
Sí
Product dimensions WxDxH:
798x772x1100 mm
Profundidad máxima con puerta abierta:
1536 mm
Distribución
Usuarios potenciales:
Panadería
Usuarios potenciales:
Cafeterías - Vinotecas; Hoteles; Restaurantes - Pubs; Panaderías - Pastelerías; Industria de panadería congelada; Comercio minorista de alimentos
Estética
Color:
Acero inoxidable
Serie:
Alfa
Puerta con bandas de acero inoxidable:
Sí
Tipo de display:
LCD Touch
Color del display digital:
Blanco
Panel frontal en relieve:
Sí
Programas/Funciones
Opción de tiempo:
Sí
Funciones de cocción:
Ventilación forzada, Convección ventilada con humidificación, Sonda de núcleo, Sonda corazón + Δ t
Función de velocidad del ventilador ajustable::
Velocidad del ventilador ajustable
Tipología
Marketing title:
Convection oven with humidification
Características técnicas
Water inlet pressure:
50-500 kPa (min-max)
Resistencia circular - Potencia:
5000 W
Mandos
Programas intercambiables:
100
Minutos programables:
0-99 + sin fin
Cocción con varios pasos:
3 + pre-heating
Programas:
Sí
Programas:
Sí
Opción de tiempo:
Sí
Opciones
Bisagra derecha:
ALFA1035E1HDSR
Usuarios potenciales:
K4610X
Construcción
Material del horno:
Acero inoxidable/vidrio/plástico
Dimensiones de la camara (LxWxH):
672x437x854mm
Dimensiones de la camara (LxWxH):
616x431x340mm
Material de la cavidad:
Acero inoxidable AISI 304
Número de estantes:
10
Soporte de bandeja:
Cromado
Distancia entre los estantes:
75 mm
Puerta fría con doble cristal completamente abatible:
Doble vidrio
Puerta abierta:
Lateral
Cristal interior:
Se puede abrir
Número y tipo de ventiladores:
3 ventiladores con inversión de giro
Potencia motor del ventilador:
200W
RPM del motor:
2
Sistema de humidificación en cada ventilador:
Sí
Niveles de humidificación:
3 + manual
Posición chimenea:
Trasera
Tipo temporizador:
Temporizador electrónico
Rango de temperatura:
30-270°C
Interrumción del calefactor al abrir la puerta:
Sí
Sonda de corazón con Δ t:
Sí
Se enciende la luz al abrir la puerta:
Sí
Puerto USB:
Sí
Opción de tiempo:
IPX3
Datos logísticos
Peso neto:
102.000 kg
Width:
798 mm
Depth:
772 mm
Altura:
1100 mm
Dimensiones de la camara (LxWxH):
616x431x340mm
Packed width:
960 mm
Dimensiones de la camara (LxWxH):
616x431x340mm
Packaged depth:
890 mm
Tipo de mango:
Giratorio
Height (mm) packed:
1280 mm
Alarma fin de cocción:
Sí
Peso bruto (kg):
122.000
Rearme manual del termostato de seguridad:
Sí
Embalaje:
Cartón
Deflector extraíble:
Sí
Composición envase - papel y cartón (kg):
4.743 kg
Composición envase - poliestireno (kg):
1.004 kg
Número de luz:
3 Halogen lamps
Composición envase - madera (kg):
14.394 kg
Composición envase - plástico (kg):
0.706 kg
Manual de instrucciones
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