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Hornos
Código de producto:
ALFA425H-2
Diseñado para ofrecer un dorado impecable, gracias a procesos de cocción precisos, uniformes y repetibles que garantizan excelentes resultados en cada horneado.
- Ease of use and effortless control of the essential cooking parameters - Mechanical control panel
- Impeccable cooking thanks to precise humidity control - Humidity management
- Easily accessible glass for effortless maintenance and cleaning - Hinged opening
General data
Familia:
Hornos
Subfamilia:
Horno de convección 4 bandejas EN 600x400 mm, GN 1/1 (mín. H 20 mm)
Power supply:
Eléctrico
Tipo de horno:
Ventilador con humidificación
Control del horno:
Mecánico
Capacidad de bandejas:
4 bandejas EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
Fuente de alimentación:
400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz
Otra conexión eléctrica:
230 V~ / 30 A / 6,9 kW / 50 Hz
Almacenamiento de programas con aplicación:
No disponible
Humidity generation:
Direct in cavity
Pies ajustables:
Sí
Profundidad máxima con puerta abierta:
1511 mm
Distribución
Industries:
Bar / Cafeterias / Bistros / Wine bars / Pubs; Hoteles; Restaurantes; Bakeries / Pastry shops; Butcher shops / Delicatessens; Catering; Care facilities ; Commercial food services; Grocery shops / Food retail
Usuarios potenciales:
Panadería
Estética
Puerta con bandas de acero inoxidable:
Sí
Color:
Acero inoxidable
Serie:
Alfa
Panel frontal en relieve:
Sí
Programas/Funciones
Funciones de cocción:
Ventilación forzada, Convección ventilada con humidificación
Tipología
Título de marketing:
Horno de convección con humidificación
Características técnicas
Resistencia circular - Potencia:
3200 W
Mandos
Minutos programables:
0-60 + sin fin
Opciones
Usuarios potenciales:
K4610X
Construcción
Material del horno:
Acero inoxidable/vidrio/plástico
Dimensiones de la camara (LxWxH):
672x437x340mm
Dimensiones de la camara (LxWxH):
115,6 l
Dimensiones de la camara (LxWxH):
104,2 l
Dimensiones de la camara (LxWxH):
75 l
Material de la cavidad:
Acero inoxidable AISI 304
Número de estantes:
4
Soporte de bandeja:
Cromado
Distancia entre los estantes:
75 mm
Puerta fría con doble cristal completamente abatible:
Doble vidrio
Puerta abierta:
Lateral
Tipo de mango:
Giratorio
Cristal interior:
Se puede abrir
Número y tipo de ventiladores:
2 ventiladores con inversión de giro
Potencia motor del ventilador:
180W
RPM del motor:
Velocidad única
Material de la cavidad:
2850 rpm
Niveles de humidificación:
Manual
Posición chimenea:
Trasera
Sistema de refrigeración:
Sí
Tipo temporizador:
Temporizador electromecánico
Rango de temperatura:
50-270°C
Alarma fin de cocción:
Sí
Indicador de luz naranja tº logro:
Sí
Indicador de luz verde tº logro:
Sí
Interrumción del calefactor al abrir la puerta:
Sí
Rearme manual del termostato de seguridad:
Sí
Deflector extraíble:
Sí
Número de luz:
2 lámparas halógenas
Potencia de luz:
40 W
Tubo de carga de agua:
Sí
Water inlet pressure:
50-500 kPa (min-max)
Longitud del cable de alimentación:
170 cm
Panel trasero:
Galvanizado
Opción de tiempo:
IPX3
Datos logísticos
EAN code:
8017709270131
Peso neto:
64.200 kg
Peso bruto (kg):
70.000 kg
Product dimensions (WxDxH):
798x747x563 mm
Packed product dimensions (WxDxH):
640x960x845 mm
Opcional
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