Hornos ALFA625E1HDS

Tipo de horno
Ventilador con humidificación
Control del horno
Electronico
Capacidad de bandejas
6 trays EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
Función de velocidad del ventilador ajustable
Velocidad del ventilador ajustable
Almacenamiento de programas con aplicación
No disponible
  • Características
  • Descargar

Programas/Funciones

???PROF_FAN_FORCED_72dpi??? ???PROF_FAN_HUMIDIF_72dpi??? ???PROF_CORE_PROBE_72dpi??? ???PROF_COREPROBE_DELTA_72dpi??? ???PROF_DOUBLE_SPEED_FAN_72dpi???
Opción de tiempo:
Funciones de cocción: Ventilación forzada, Convección ventilada con humidificación, Sonda de núcleo, Sonda corazón + Δ t
Función de velocidad del ventilador ajustable:: Velocidad del ventilador ajustable

Tipología

Electric
Marketing title: Convection oven with humidification
Familia: Hornos
Subfamilia: 6 bandejas 600x400 mm o GN1/1
Tipo de horno: Ventilador con humidificación
Control del horno: Electronico
Capacidad de bandejas: 6 trays EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
Fuente de alimentación: 400 V 3N~ / 16 A / 10,5 kW / 50-60 Hz
Humidity generation: Direct in cavity
Almacenamiento de programas con aplicación: No disponible
Profundidad máxima con puerta abierta: 1521 mm
Pies ajustables:
Power supply: Electric
Product dimensions WxDxH: 798x757x793 mm
EAN code: 8017709322946

Distribución

Usuarios potenciales: Panadería
Usuarios potenciales: Cafeterías - Vinotecas; Hoteles; Restaurantes - Pubs; Panaderías - Pastelerías; Industria de panadería congelada; Comercio minorista de alimentos

Estética

Color: Acero inoxidable
Puerta con bandas de acero inoxidable:
Tipo de display: LCD Touch
Color del display digital: Blanco
Panel frontal en relieve:

Mandos

Programas intercambiables: 100
Minutos programables: 0-60 + sin fin
Cocción con varios pasos: 3 + pre-heating
Opción de tiempo:

Opciones

Usuarios potenciales: K4610X

Características técnicas

Water inlet pressure: 50-500 kPa (min-max)

Construcción

Material del horno: Acero inoxidable/vidrio/plástico
Dimensiones de la camara (LxWxH): 672x437x546mm
Dimensiones de la camara (LxWxH): 460x360x425mm
Material de la cavidad: Acero inoxidable AISI 304
Número de estantes: 6
Soporte de bandeja: Cromado
Distancia entre los estantes: 75 mm
Puerta fría con doble cristal completamente abatible: Doble vidrio
Puerta abierta: Lateral
Cristal interior: Se puede abrir
Número y tipo de ventiladores: 2 ventiladores con inversión de giro
Potencia motor del ventilador: 200W
RPM del motor: 2
Sistema de humidificación en cada ventilador:
Niveles de humidificación: 3 + manual
Posición chimenea: Trasera
Tipo temporizador: Temporizador electrónico
Rango de temperatura: 50-280°C
Interrumción del calefactor al abrir la puerta:
Sonda de corazón con Δ t:
Se enciende la luz al abrir la puerta:
Puerto USB:
Opción de tiempo: IPX3

Datos logísticos

Width: 798 mm
Depth: 757 mm
Altura: 793 mm
Peso neto: 77.000 kg
Dimensiones de la camara (LxWxH): 460x360x425mm
Packed width: 960 mm
Dimensiones de la camara (LxWxH): 460x360x425mm
Packaged depth: 890 mm
Tipo de mango: Giratorio
Height (mm) packed: 820 mm
Alarma fin de cocción:
Peso bruto (kg): 94.000
Rearme manual del termostato de seguridad:
Embalaje: Cartón
Deflector extraíble:
Composición envase - papel y cartón (kg): 3.501 kg
Composición envase - poliestireno (kg): 1.528 kg
Número de luz: 2 Halogen lamps
Composición envase - madera (kg): 13.786 kg
Composición envase - plástico (kg): 0.216 kg

Esquema técnico

Hoja PDF

Descargar App

Archivos 3D

compare-iconComparar productos

Puede comparar hasta 3 productos