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Lavado
Cocción
Austria
NetherlandHornos SPO4L2SDL
Oven type
Horno combinado
Capacidad de bandejas
4 trays EN 600x400 mm
Función de velocidad del ventilador ajustable
Velocidad del ventilador ajustable de 50 a 100%
General data
Familia:
Hornos
Subfamilia:
Combi steam oven 4 trays 600x400
Power supply:
Eléctrico
Oven type:
Horno combinado
Capacidad de bandejas:
4 trays EN 600x400 mm
Fuente de alimentación:
400 V 3N~ / 17 A / 8 kW / 50-60 Hz
Otra conexión eléctrica:
230 V 3~ / 18 A / 8 kW / 50-60 Hz
Tecnología de vapor:
Direct and Open boiler
Pies ajustables:
Sí
Profundidad máxima con puerta abierta:
1623 mm
Distribución
Industries:
Hoteles; Restaurants; Butcher shops / Delicatessens; Care facilities ; Commercial food services; Grocery shops / Food retail
Estética
Puerta con bandas de acero inoxidable:
Sí
Color:
Acero Inoxidable / Negro
Tipo de display:
TFT digital táctil de 7 pulgadas
Color del display digital:
Multicolor
Serie:
Galileo Professional
Panel frontal en relieve:
Vidrio / acero inoxidable
Programas/Funciones
Funciones de cocción:
Ventilación forzada, Direct steam, Vapor boiler, Sonda corazón + Δ t, Cocción combinada, Cocción a baja temperatura, Grill, Fermentación
Función de velocidad del ventilador ajustable::
Velocidad del ventilador ajustable de 50 a 100%
Sistema de lavado::
Automático
Tipología
Título de marketing:
Combi-steam oven
Características técnicas
Resistencia circular - Potencia:
6000 W
Open Boiler Steam heating - Power:
1800 W
Controles y funciones
Opción de tiempo:
Sí
Mandos
Programas intercambiables:
512
Recetas:
Sí
Minutos programables:
de 1 minuto a 23h: 59 minutos por paso
Cocción con varios pasos:
Sí
Programas:
Sí; No
Programas:
Sí
Programas:
Ajustable
Programas:
Sí
Opción de tiempo:
Automático
Cocción con varios pasos:
Sí
Cocción con varios pasos:
Sí
Opciones
Usuarios potenciales:
K510X
Conexión eléctrica
Enchufe:
No
Construcción
Material del horno:
Acero inoxidable/vidrio/plástico
Dimensiones de la camara (LxWxH):
670x560x420 mm
Material de la cavidad:
Acero inoxidable AISI 304
Número de estantes:
4
Soporte de bandeja:
Acero inoxidable AISI 304
Soporte de bandeja:
Sí
Distancia entre los estantes:
90 mm
Puerta fría con doble cristal completamente abatible:
Sí
Puerta abierta:
Lateral
Tipo de mango:
Giratorio
Cristal interior:
Se puede abrir
Número y tipo de ventiladores:
1 ventilador con inversion de giro
Ventilador de pulso:
Sí
Potencia motor del ventilador:
200 W
RPM del motor:
Progresivo %
Material de la cavidad:
2850 rpm
Rpm de baja velocidad:
1425 rpm
Sistema de humidificación en cada ventilador:
Sí
Niveles de humidificación:
Ninguna
Steam control:
5-100% (min-max)
Boiler abierto:
Sí
Diámetro de desagüe:
1" 1/2 - DN 40 mm
Posición chimenea:
Trasera
Sistema de refrigeración:
Sí
Tipo temporizador:
Temporizador electrónico
Rango de temperatura:
30-270°C
Alarma fin de cocción:
Sí
Interrumción del calefactor al abrir la puerta:
Sí
Rearme manual del termostato de seguridad:
Sí
Deflector extraíble:
Sí
Tipo de detergente:
Líquido
Se enciende la luz al abrir la puerta:
Sí
Número de luz:
1 LED lamp
Potencia de luz:
3.6 W
Puerto USB:
Sí
Sistema de refrigeración:
Sí
Número de entradas de agua:
1
Tubo de carga de agua:
Sí
Tubo de carga de agua:
Sí
Water inlet pressure:
200-1000 kPa (min-max)
Longitud del cable de alimentación:
170 cm
Panel trasero:
Galvanizado
Opción de tiempo:
Salida programada y finalización de cocción con apagado automático
Datos logísticos
Packed product dimensions (WxDxH):
700x850x950 mm
EAN code:
8017709338886
Peso neto:
91.000 kg
Peso bruto (kg):
111.000 kg
Product dimensions (WxDxH):
790x875x645 mm
Equipo accesorios incluidos
Sonda:
4 points external core probe
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