Pures Spülvergnügen: Smeg Professional führt Pura ein, die neue Linie für Gewerbespülmaschinen

München, Mai 2025 – Hotellerie, Restaurants, Catering und weitere gewerbliche Bereiche stellen besonders hohe Anforderungen an die Küchentechnik. Die Geschirrspüler der Pura-Reihe sind für schnelllebige Arbeitsumgebungen konzipiert und bieten schnelle Spülzyklen und eine hervorragende Reinigungsleistung. Die für den intensiven Gebrauch entwickelten Pura-Modelle bewältigen große Mengen an Geschirr effizient, mit intuitiven Bedienelementen und einfacher Wartung, um einen reibungslosen, kontinuierlichen Betrieb zu gewährleisten. Die neue Gerätegeneration von Smeg Professional umfasst kompakte Gläserspüler mit integrierter Osmoseanlage genauso wie Unterbaugeräte für Geschirr und Zubehör. Auch Haubenspülmaschinen mit und ohne Wrasenkondensation und Wärmerückgewinnung gehören zum Sortiment.

Pura – Reine Power

Für die Pura Geschirrspüler-Serie fokussierten sich die Entwickler am Stammsitz in Norditalien auf außergewöhnliche Reinigungsleistung. Deshalb passen die Geräte den Spülzyklus individuell an das Spülgut an. MyPersonal Wash heißt das bei Smeg Professional. Diese Funktion ermöglicht es dem Benutzer, jeden Waschparameter - Zeit, Temperaturen, Chemie, Waschdruck - und optionale Programme individuell einzustellen und so einen vollständig maßgeschneiderten Waschzyklus zu erstellen. Die Entwickler legten dabei extra Wert auf eine einfache, intuitive Bedienung. Ob robuste Porzellanteller oder filigranes Kristallglas: Das MyPersonal Wash-Tool garantiert jederzeit makellose Reinigungsergebnisse.

Pura-Geschirrspüler liefern bei jedem Spülgang eine gleichbleibende Leistung und gleichmäßige Ergebnisse. Sie stellen sicher, dass jeder Spülgang 

präzise die gleiche Dauer und Temperatur beibehält, unabhängig von der Spülhäufigkeit oder der Beladungsmenge, Zyklus für Zyklus. Die Produktivität ist bei wiederholten Zyklen im Vergleich zu früheren Modellen um 20 % gestiegen. Für Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen, optimiert diese Zuverlässigkeit die Betriebsabläufe und liefert gleichzeitig hervorragende Reinigungsergebnisse.

Das AdaptWash genannten System ermöglicht Pura erhebliche Einsparungen – unter anderem, weil das integrierte HTR+ System Wassermenge und Chemiedosierung bei jedem Spülzyklus anpasst. Der Wasserverbrauch für den Nachspülzyklus wird auf 1,8 l gesenkt, wobei der durchschnittliche Spülwert über alle Spülmaschinenplattformen hinweg bei 2 l liegt. Damit macht Smeg Professional einen weiteren großen Schritt zu mehr nachhaltiger Effizienz bei geringeren Kosten in der Profigastronomie. Bei alledem steht die Qualität im Mittelpunkt. So beseitigt das fortschrittliche patentierte 5-Stufen-Filtersystem zuverlässig Verunreinigungen und sorgt für makellose Spülergebnisse.

Zudem verfügen einige Modelle über eine Wrasenkondensation mit Wärmerückgewinnnung (SHR+). Der während der Spülphase entstehende Dampf tritt damit nicht mehr nach außen und verbessert dadurch die Luftqualität im Arbeitsraum. Dies sorgt nicht nur für ein gesünderes Umfeld für die Mitarbeiter, sondern verringert auch das Risiko von Schimmelbildung und schafft so einen sichereren und angenehmeren Arbeitsplatz. Das SHR+-System gewinnt 100 % der Energie des Dampfes zurück und ermöglicht erhebliche Einsparungen sowohl beim Energieverbrauch (bis zu 25 %) als auch bei den Betriebskosten, da es unabhängig und ohne kostspielige externe Systeme arbeitet.

Modellvielfalt für jeden Einsatzzweck

Aktuell umfasst die Modellfamilie Pura diese Geräte:

• Eine besonders schlanke Unterbau-Gläserspülmaschine mit 400 mm breitem Korb und integriertem Umkehrosmosesystem: Dieses sorgt für eine hohe Wasserqualität und liefert ohne manuelles Nachtrocknen makellose, gebrauchsfertige Gläser. Das System ist vorinstalliert und lässt sich leicht warten – selbst im laufenden Betrieb.
• Eine Gläserspülmaschine mit 500 mm Breite, ebenfalls zum Unterbau
• Als Allrounderin eine Gewerbespülmaschine mit einem 500 x 500 mm-Korb. Dieses Gerät ist auch als Doppelkorbmodell erhältlich, von denen einer vollständig herausnehmbar ist. Gastronomen profitieren so von der höheren Flexibilität bei der Anordnung der Gegenstände. Doppelkorbmodelle sind zudem sehr umweltfreundlich, weil sie größere Ladungen ermöglichen. Damit sinkt die Anzahl der erforderlichen Waschzyklen und somit der Energie-, Wasser- sowie Chemikalienverbrauch.
• Eine Tablettspülmaschine  welche auch für das Spülgut 600x400 mm geeignet ist zum Unterbau
• Zwei Haubenspülmaschinen für die Korbabmessung 500x500 mm oder 600 x 500 mm

„Mit der neuen Geräteserie Pura trifft beste Leistung auf hohe Vielseitigkeit“, unterstreicht Goran Cunjak, Vertriebsleiter Deutschland und Österreich bei Smeg Professional. „Diese Geräte erfüllen die Anforderungen jedes Profis an Effizienz und Betriebskosten in allen gewerblichen Bereichen des Spülens.“

Seit über 40 Jahren ist Smeg Professional bekannt für die Herstellung von Hochleistungsgeräten für den gewerblichen Bereich. Mit drei Produktionsstätten und speziellen Testlabors in Italien sorgt der Geschäftsbereich von Smeg für höchste Qualität und Innovation. Über ein globales Vertriebs- und Servicenetzwerk profitieren Gastronomie und Hotelleriebetriebe weltweit von der Effizienz und Nachhaltigkeit der speziell für den Außer-Haus-Markt entwickelten Gewerbespülmaschinen, Konvektionsöfen, Kombidämpfer und Kühlschränke.