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Forno Profissional Galileo
Lavar
Cozinhar
Café (LaPavoni)
Austria
Netherland
Tipo de forno
Forno de convecção com humidificação
Controlo do forno
Controlo eletrónico da temperatura
Capacidade de tabuleiro
10 trays EN 600x400 mm, 10 trays GN1/1 (min. H 20 mm)
Velocidade da ventoinha
2 velocidades
Memória de programas
Não disponível
Tipologia
Família:
Fornos
Subfamily:
Forno de Convecção 600x400mm - GN1/1
Tipo de forno:
Forno de convecção com humidificação
Controlo do forno:
Controlo eletrónico da temperatura
Capacidade de tabuleiro:
10 trays EN 600x400 mm, 10 trays GN1/1 (min. H 20 mm)
Fonte de energia:
400 V 3N~ / 23A / 16 kW / 50-60 Hz
Memória de programas:
Não disponível
Profundidade máxima com a porta aberta:
1536 mm
Pés reguláveis em altura:
Sim
Product dimensions WxDxH:
798x772x1100 mm
EAN code:
8017709278199
Programa/ Funções
HACCP data:
Sim
Funções de cozedura:
Convecção, Convecção com humidificação, Sonda térmica, Sonda térmica + Δ t
Velocidade da ventoinha:
2 velocidades
Design
Cor:
Aço inox
Porta com tiras em aço inox:
Sim
Display:
LCD Touch
Cor dos dígitos no display:
Branco
Painel frontal:
Sim
Mercado
Indicado para:
Padaria / Pastelaria
Soluções:
Bares/ Coffee shops/ Wine bars; Hotelaria; Restaurantes/ Pubs; Padarias e pastelarias; Indústria de comida congelada; Retalho alimentar
Comandos
Nº de programas em memória:
99
Temporizador:
1-99 min + Sem fim
Cozinha Multipasso:
9
Regulação da chaminé:
Sim
Opções
Dobradiça à direita:
ALFA1035EHDSR
Exaustor compatível:
K4610X (com kit de conexão KITPO45)
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Material do forno:
Aço Inox / Vidro / Plástico
Dimensões da cavidade (LxPxA):
672x437x854 mm
Volume útil interno:
199,1 lt
Material da cavidade:
Aço inox
Níveis de tabuleiros:
10
Suporte dos tabuleiros:
Cromado
Distância entre tabuleiros:
77 mm GN1/1 - EN 600X400
Material da porta:
Vidro duplo
Abertura da porta:
Lateral
Vidro:
Abre com dobradiça
Tipologia da ventoinha:
3 com rotação reversível temporizada
Potência da ventoinha:
200W
Injeção de água em cada ventoinha:
Sim
Níveis de humidificação:
5 + manual
Posição de exaustão:
Traseira
Tipo de temporizador:
Elétrico
Temperaturas:
50-280°C
Opção para sonda:
Sim
Interruptor de luz com porta aberta:
Sim
Porta USB:
Sim
Proteção IPX:
IPX3
Dados de logística
Width:
798 mm
Depth:
772 mm
Height:
1100 mm
Peso líquido (kg):
102.000 kg
Volume bruto:
289,8 lt
Volume útil:
258,9 lt
Tipo de puxador:
Rotativo
Aviso de final de cozedura:
Sim
Reset de segurança do termostato:
Sim
Deflector removível:
Sim
Iluminação:
3 lâmpadas de halogéneo
Opcional
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