Россия
Международный сайт
Австралия
Франция
Германия
Италия
Польша
Португалия
Швеция
Испания
Южная Африка
Великобритания
Пароконвектомат Galileo
Профессиональная мойка
Профессиональное приготовление
Кофе (LaPavoni)
Austria
Netherland
Конвекционные печи
Код продукта:
ALFA625E1HDS
Разработано для получения безупречной поджаристой корочки благодаря точным, равномерным и повторяемым процессам приготовления, которые гарантируют превосходный результат при каждой выпечке.
- Интуитивно понятный интерфейс для простой и точной настройки параметров приготовления - Сенсорный дисплей
- Идеальная вентиляция для идеального приготовления самых изысканных блюд - Двухскоростной вентилятор
- Безупречное приготовление пищи благодаря точному контролю влажности - Управление влажностью
- Гибкость и точность на каждом этапе приготовления - 3 этапа приготовления
- Легкосъемное стекло для легкого обслуживания и чистки - Распашное открывание
Дистрибуция
Отрасли промышленности:
Бары / Кафетерии / Бистро / Винные бары / Пабы, Отели, Рестораны, Пекарни / Кондитерские, Мясные магазины / Гастрономы, Кейтеринг, Учреждения по уходу, Коммерческие услуги общественного питания, Продуктовые магазины / Розничная торговля продуктами питания
Эстетика
Дверца с планками из нержавеющей стали:
Да
Цвет:
Нержавеющая сталь
Жидкокристаллический дисплей с активной матрицей:
Жидкокристаллический дисплей с сенсорным управлением
Цвет символов цифрового дисплея:
Белый
Серия:
Alfa
Фронтальная панель:
Да
Общие данные
Семейство продуктов:
Конвекционные печи
Подсемейство продуктов:
Конвекционная печь 6 уровней для противней 600x400 мм или гастроемкостей GN1/1.
Источник питания:
Электрический
Тип духовки:
Конвекция; конвекция + пароувлажнение
Управление конвекционной печи:
Электронный
Номер противня:
6
Tray type:
GN 1/1 (минимум H.20 мм); EN 600x400 мм
Электрическое подключение:
400 V 3N~ / 16 A / 10,5 kW / 50-60 Hz
Другие возможные варианты мощности:
230 V 3~ / 16 A / 10,5 kW / 50-60 Hz
App для создания рецептов:
Недоступно
Парогенератор:
Прямой пар
Регулируемые по высоте ножки:
Да
Максимальная глубина с открытой дверцей:
1521 мм
Тип
Маркетинговое наименование:
Конвекция + пароувлажнение
Программы/ функции
Функции приготовления:
Конвекция, Конвекция + пароувлажнение, Термощуп, Термощуп + дельта Т-приготовление
Регулируемая скорость вращения вентилятора:
Регулируемая скорость вращения вентилятора
Технические характеристики
Мощность кольцевого нагревательного элемента:
5000 W
Программы/Функции
Данные HACCP:
Да
Управление
Изменяемые программы:
100
Диапазон программирования таймера:
от 1 минуты до 99 часов + бесконечно
Шаги программы приготовления:
3 + предварительный разогрев
Отложенный старт:
Да
Предварительный разогрев:
Да
Регулировка отвода пара:
Да
Опции
Вытяжной зонт:
K4610X
Конструкция
Материалы печи:
Нержавеющая сталь/стекло/пластик
Размеры внутренней камеры (ШxГxВ):
672x437x546 мм
Полный объем:
184,8 л
Объем (нетто):
165,6 л
Объем внутренней камеры:
127,3 л
Материал внутренней камеры:
Нержавеющая сталь
Количество уровней:
6
Направляющие для противней:
Хромированный
Расстояние между направляющими:
77 mm
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением:
2 стекла
Открывание дверцы:
Боковое
Тип ручки:
С поворотным механизмом
Стекло:
Открываемое
Тип и количество вентиляторов:
2 вентилятора с изменением направления вращения
Мощность двигателя вентилятора:
200 Вт
Скорость вентилятора:
Двухскоростной
Стандартная скорость вентилятора:
2850 об./мин.
Пониженная скорость вентилятора:
1450 об./мин.
Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе:
Да
Уровни пароувлажнения:
5 + ручное
Отвод пара из камеры:
Сзади
Система охлаждения:
Да
Регулировка времени:
Электронный таймер
Диапазон температур:
30-270°C
Сигнал окончания приготовления:
Да
Автоматическое отключение при открытой дверце:
Да
Ручное переключение термостата безопасности:
Да
Приготовление с термощупом в режиме Δ t:
Да
Съемный дефлектор:
Да
Выключение подсветки при открывании дверцы:
Да
Количество ламп подсветки:
2 галогенных лампы
Мощность ламп подсветки:
40 Вт
USB порт:
Да
Шланг подачи воды:
Да
Давление воды на входе:
50-500 kPa (min-max)
Длина электрического кабеля (см):
170 см
Задняя панель:
Гальванизированный
IPX защита:
IPX3
Логистическая информация
Международный артикул (EAN-код):
8017709322946
Вес нетто:
73.000 кг
Вес брутто (кг):
91.400 kg
Размеры (ВxШxГ):
798x757x793 mm
Размеры упаковки (ШxГxВ):
960x890x820 mm
Опция
Инструкция по эксплуатации
Брошюра по прибору
Сравнение товаров
Вы можете сравнить до 3 продуктов
