Desiderio — новейшая из коммерческих машин La Pavoni, самая инновационная и универсальная, топовая кофемашина для профессионального сектора, оснащенная сенсорным дисплеем, используемым для программирования всех функций машины.
Более того, температуру групп можно регулировать независимо друг от друга, чтобы обеспечить безупречный результат для каждой группы.
Технология Termopid позволяет точно регулировать температуру каждой группы с помощью программируемого термостата с дисплеем. PID-регулирование, помимо поддержания постоянной заданной температуры, также позволяет усилить аромат молотого кофе. Каждый бариста может просто и интуитивно установить желаемую температуру без вмешательства технического специалиста.
В процессе экстракции кофе есть два основных элемента: температура воды и стабильное давление.
Вода, поступающая непосредственно из бойлера, после короткого периода предварительного заваривания, проходит через кофейную группу. Профиль давления создается тягой поршня, управляемого рычажной системой. Это позволяет извлекать самые ценные ароматические нотки для создания стойкого крема, пока бариста не решит прекратить пролив.
Россия
Международный сайт
Австралия
Франция
Германия
Италия
Польша
Португалия
Швеция
Испания
Южная Африка
Великобритания
Пароконвектомат Galileo
Профессиональная мойка
Профессиональное приготовление
Кофе (LaPavoni)