Alfa-varmluftsovne er det perfekte valg til bagerier og konditorier, uanset om der arbejdes med friske eller frosne produkter. De er udviklet til at sikre en ensartet varmefordeling og leverer ensartede, reproducerbare og driftssikre bageresultater – fra den første plade til den sidste. Med præcis fugtstyring opnås en perfekt gylden overflade, samtidig med at produktet bevarer en blød og luftig krumme.

Alfa-ovnenes konstruktion er udviklet til at løfte ydeevnen: Det afrundede ovnkammer sikrer en jævn luftcirkulation og ensartede resultater på hver eneste plade. Den rustfri stålkonstruktion giver høj holdbarhed, optimal hygiejne og et stilrent design, mens emaljerede versioner forbedrer varmerefleksionen og sikrer en ensartet bagning.