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Four professionnel Galileo
Lavage
Cuisson
Réfrigération
Café (La Pavoni)
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Fours professionnels
Designed to deliver excellent results, thanks to versatile cooking modes that combine precision, uniformity, and perfect browning with every bake.
- Intuitive interface for simple and precise adjustment of cooking parameters - LCD Touch compact
- Perfect ventilation for the ideal cooking of the most delicate dishes - Two-speed fan
- Impeccable cooking thanks to precise humidity control - Humidity management
- Flexibility and precision in every cooking stage - 3 cooking stages
- Easily accessible glass for effortless maintenance and cleaning - Clip-open
Données générales
Famille:
Fours professionnels
Sous-famille:
Four multifonctions 4 plaques 435x320mm
Power supply:
Electrique
Oven type:
Convection multifunction oven with humidifier
Contrôle four:
Électronique
Capacité des plaques:
4 plaques 435x320 mm - GN2/3
Alimentation électrique:
230 V~ / 13 A / 3,0 kW / 50 Hz
Stockage de programmes avec application:
Indisponible
Humidity generation:
Direct in cavity
Pieds réglables:
Oui
Dimensions:
608x600x537 mm
Profondeur maximale avec la porte ouverte:
1178 mm
Distribution
Industries:
Bar / Cafeterias / Bistros / Wine bars / Pubs; Hôtels; Restaurants; Bakeries / Pastry shops; Butcher shops / Delicatessens; Catering; Care facilities ; Commercial food services; Grocery shops / Food retail
Esthétique
Couleur:
Inox
Série:
Alfa
Porte avec bandeaux en inox:
Oui
Type d'afficheur:
LCD Touch compact
Couleur de l'affichage numérique:
Blanc
Bandeau de commande embouti:
Oui
Type
Marketing title:
Multifunction oven with humidifier
Programmes / Fonctions
Données Haccp:
Oui
Fonctions de cuisson:
A air pulsé, A air pulsé avec humidification, A air pulsé avec gril fort, Sole & voûte, Résistance sole, Sole ventilée, Résistance sole et voûte avec turbine, Gril fort, Gril avec turbine
Fonction vitesse turbine réglable ::
Vitesse turbine réglable
Technologie
Pression d'entrée de l'eau:
50-500 kPa (min-max)
Puissance résistance sole:
1200 W
Puissance résistance gril fort:
2700 W
Puissance résistance circulaire:
2800 W
Commandes
Programmes modifiables:
99
Minutes programmables:
de 1 minute à 99 heures + sans fin
Cuisson enchaînée:
3 + préchauffage
Préchauffage:
Oui
Départ différé:
Oui
Auto-diagnostic:
Oui
Options
Hotte associée:
K43X
Raccordement électrique
Type de prise:
(F;E) Schuko
Construction
Matériaux du four:
Email Ever Clean
Dimensions nettes de l'intérieur de la cavité (LxPxH):
460x360x425mm
Volume interne net:
54,5 litres
Matériau de la cavité:
Email Ever Clean
Nombre de niveaux:
4
Cadre de support de plaques:
Fil Chromé
Distance entre les plaques:
80 mm
Construction de la porte:
3 vitres
Ouverture de la porte:
Abattante
Vitre interne:
Amovible
Nombre de turbines:
1 turbine à rotation fixe
Puissance du moteur de la turbine:
80 W
Vitesse du moteur:
2
Système d'humidification dirigé sur chaque turbine:
Oui
Niveaux d'humidification:
5 + manuel
Position de l'échappement:
A l'arrière
Type de minuterie:
Electrique
Plage de température:
30-270°C
Arrêt de l'élément chauffant avec porte ouverte:
Oui
Port USB:
Oui
Protection IPX:
IPX3
Informations logistiques
Poids net:
38.100 kg
Largeur du produit:
608 mm
Profondeur du produit:
600 mm
Hauteur du produit:
537 mm
Largeur du produit emballé:
625 mm
Profondeur du produit emballé:
695 mm
Type de poignée:
Fixe
Hauteur du produit emballé:
610 mm
Signal sonore fin de cuisson:
Oui
Poids brut:
40.200
Superposition maximale:
5
Thermostat de sécurité à réarmement manuel:
Oui
Type d'emballage:
Film thermorétractable
Déflecteur amovible:
Oui
Composition de l'emballage - papier et carton (kg):
0.612 kg
Composition de l'emballage - polystyrène (kg):
1.073 kg
Nombre de lumières:
1 lampe halogène
Composition de l'emballage - bois (kg):
0.000 kg
Composition de l'emballage - plastique (kg):
0.375 kg
Accessoires inclus
Plaque en tôle d'aluminium:
Kit 4 pièces
En option
Notices d'utilisation
Fiche PDF
Fichiers 3D
Comparateur de produit
Vous pouvez sélectionner jusqu'à 3 appareils.
