Ammattiuunit

Smeg Professional tarjoaa erikoisvalikoiman uuneja konditorioihin, leipomoihin ja ammattikeittiöihin, jotka on suunniteltu tarjoamaan erinomaista suorituskykyä, luotettavuutta ja tasaisia kypsennystuloksia. Valikoimaan kuuluvat Alfa-kiertoilmauunit ja monitoimiuunit sekä Galileo Professional -yhdistelmähöyryuunit, joissa on edistyksellinen höyrytekniikka. Ne tarjoavat maksimaalista monipuolisuutta ja on suunniteltu vastaamaan nykypäivän ammattimaisen elintarvikealan vaatimuksiin.

UPPTÄCK SORTIMENTET AV PROFESSIONELLA UGNAR

Smeg Professionalin uunivalikoima yhdistää tarkkuuden, tasalaatuiset tulokset ja monipuolisuuden – täydellisestä kiertoilmakypsennyksestä yhdistelmähöyryuuneihin, jotka nostavat jokaisen annoksen uudelle tasolle ja takaavat korkean laadun pellillinen toisensa jälkeen.

A person in an apron holds a baking tray filled with several round and long loaves of freshly baked bread.

A stainless-steel professional oven with its door open, showing several racks of baked baguettes inside.

A stainless-steel professional oven with its door open

Katso lisää

Alfa-uunit

Täydellinen paistotulos

Alfa-kiertoilmauunit ovat täydellinen valinta leipomoille ja konditorioille riippumatta siitä, käytetäänkö tuoreita vai pakastettuja tuotteita. Ne on suunniteltu takaamaan tasainen lämmönjakautuminen ja yhtenäinen, toistettava ja luotettava paistotulos ensimmäisestä pellistä viimeiseen. Tarkan kosteudenhallinnan ansiosta saavutetaan täydellisen kullanruskea pinta samalla, kun tuotteen sisus säilyy pehmeänä ja kuohkeana.

Alfa-uunien rakenne on suunniteltu takaamaan paras mahdollinen suorituskyky: pyöristetty paistokammio varmistaa tasaisen ilmankierron ja täysin yhtenäiset tulokset jokaisella pellillä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne takaa kestävyyden, hygienian ja tyylikkään muotoilun, kun taas emaloidut vaihtoehdot parantavat lämmön heijastumista tasaisen paistotuloksen saavuttamiseksi.

Tutustu kaikkiin Alfa-uuneihin