Forni professionali

Codice prodotto: ALFA410-2
Progettato per garantire una doratura impeccabile, grazie a processi di cottura, precisi, uniformi e ripetibili che assicurano risultati eccellenti a ogni infornata. Gestione accessibile a tutti che richiede il controllo di soli due parametri: tempo e temperatura.
  • Facilità d’uso e controllo senza sforzo dei parametri essenziali di cottura - Pannello comandi meccanico
  • Vetri facilmente accessibili per una manutenzione e pulizia senza sforzo - Apribile con clip
  • Caratteristiche
  • Accessori
  • Download

Tipologia

Elettrico
Titolo marketing: Forno convezione
Famiglia: Forni professionali
Sottofamiglia: Forno convezione 4 teglie EN 600x400 mm o GN1/1
Tipologia forno: Forno convezione
Controllo forno: Manuale
Capacità teglie: 4 teglie EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
Collegamento elettrico di default: 400 V 3N~ / 13 A / 5,3 kW / 50 Hz
Altri collegamenti elettrici possibili: 230 V~ / 23 A / 5,3 kW / 50 Hz
Memorizzazione programmi con applicativo: Non disponibilie
Profondità massima a porta aperta: 1145 mm
Piedini regolabili:
Alimentazione: Elettrico
Dimensioni del prodotto LxPxH: 798x747x563 mm
Codice EAN: 8017709270100

Programmi / Funzioni

???PROF_FAN_FORCED_72dpi???
Funzioni di cottura: Convezione

Estetica

Colore: Acciaio Inox
Porta con fasce inox:
Frontalino: Inox

Destinazione

Consigliato per: Prodotti da forno
Soluzioni: Bar/Caffetterie/Enoteche; Hotel; Ristoranti/Pub; Panetteria/Pasticceria; Food retail; Ristorazione veloce

Comandi

Regolazione tempo di cottura: 1-60 minuti + infinito

Opzioni

Cappa abbinabile: K4610X

Costruzione

Materiale forno: Acciaio inox / vetro / materie plastiche
Dimensioni cavità interna (LxPxH): 672x437x340 mm
Volume netto interno: 75 lt
Materiale cavità: Acciaio inox
Numero ripiani: 4
Telaio supporto teglie: Filo cromato
Distanza tra i ripiani: 77 mm GN1/1 - EN 600X400
Costruzione porta: Doppio vetro
Apertura porta: A ribalta
Vetro: Apribile con clip
Numero e tipologia ventole: 1 ventola con inversione rotazione
Potenza motore: 180W
Giri motore: Velocità singola
Posizione camino: Posteriore
Tipologia timer: Elettrico
Range temperatura: 50-270°C
Interruttore sicurezza ad apertura porta:
Protezione IPX: IPX3

Informazioni Logistiche

Larghezza: 798 mm
Profondità: 747 mm
Altezza: 563 mm
Peso netto: 53.000 kg
Volume lordo: 115,6 lt
Larghezza del prodotto imballato: 960 mm
Volume netto: 104,2 lt
Profondità del prodotto imballato: 845 mm
Tipologia maniglia: Fissa
Altezza del prodotto imballato: 640 mm
Indicazione di fine cottura:
Peso lordo (kg): 63.000
Lampada spia arancione raggiungimento t°:
Lampada spia verde di fine cottura:
Impilabilità massima: 5
Termostato di sicurezza riarmo manuale:
Imballo: Cartone
Deflettore removibile:
Composizione imballo - carta e cartone (kg): 2.761 kg
Composizione imballo - polistirolo (kg): 0.103 kg
Illuminazione: 2 Lampade alogene
Composizione imballo - legno (kg): 8.078 kg
Composizione imballo - plastica (kg): 0.938 kg

Disegno tecnico

Istruzioni per l'uso e montaggio

Scheda prodotto

3D file

compare-iconConfronta più prodotti

Puoi confrontare fino a 3 prodotti