La gamma di forni Smeg Professional unisce precisione, uniformità e versatilità: dalle cotture a convezione impeccabili ai forni combinati che elevano ogni piatto, garantendo risultati eccellenti teglia dopo teglia.
Forni Alfa

Prestazioni di cottura impeccabili

I forni a convezione Alfa sono la scelta ideale per panetterie e pasticcerie, sia che si lavori con prodotti freschi che surgelati. Progettati per garantire una distribuzione uniforme del calore, assicurano una cottura omogenea, ripetibile e affidabile dal primo all’ultimo vassoio. Grazie al controllo preciso dell’umidità, è possibile ottenere una doratura perfetta mantenendo l’interno del prodotto piacevolmente morbido.

La costruzione dei forni Alfa è progettata per ottimizzare ogni prestazione: la camera di cottura arrotondata garantisce un flusso d’aria uniforme e risultati perfettamente omogenei su ogni teglia. Realizzati in acciaio inox, offrono resistenza, igiene e un design elegante, mentre le versioni smaltate migliorano la riflessione del calore per una cottura costante.

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Forni Galileo Professional

La versatilità incontra la precisione professionale

Il forno combinato a vapore Galileo Professional è la scelta ideale per i professionisti che puntano all’eccellenza ogni giorno. Offre la massima versatilità grazie alla possibilità di utilizzare vapore, calore secco o una combinazione di entrambi, garantendo risultati impeccabili in ogni ricetta — dalle dorature perfette alle preparazioni delicate al vapore, dolci o salate.

Progettato per garantire precisione e costanza, assicura una cottura uniforme grazie alla circolazione ottimale dell’aria calda e alla gestione accurata del vapore. Il display touch intuitivo consente il controllo completo di ogni parametro, mentre il design meticolosamente curato unisce prestazioni eccellenti, resistenza e raffinatezza.

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