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Forno Galileo Professional
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Professional Forno convezione 4 teglie 435x320 mm Elettrico power supply Product code: ALFA43X
Progettato per offrire una doratura impeccabile, grazie a processi di cottura precisi, uniformi e ripetibili che assicurano risultati eccellenti a ogni infornata.
- Facilità d’uso e controllo senza sforzo dei parametri essenziali di cottura - Pannello comandi meccanico
- Vetri facilmente accessibili per una manutenzione e pulizia senza sforzo - Apribile con clip
Forni professionali per bar e cafè
La gamma di forni ALFA è progettata per esaltare al meglio la doratura di pane, brioches e altri prodotti da forno, garantendo risultati impeccabili, sempre. Perfetti per cafè, bar e locali specializzati in pasticceria e panificazione surgelata, offrono precisione, efficienza e continuità operativa, trasformando ogni cottura in un’esperienza di qualità e affidabilità.
Risultati precisi, omogenei e ripetibili. Sempre.
Nel settore professionale, la costanza e la perfezione dei risultati sono essenziali. I forni ALFA garantiscono performance precise, ripetibili e omogenee in tutti i cicli di cottura. Dalla prima all'ultima teglia, offriranno sempre la stessa doratura e croccantezza per risultati ogni volta impeccabili, indipendentemente dal carico.
Uniformità di cottura garantita
La progettazione accurata della camera di cottura, dotata di un deflettore appositamente studiato, ottimizza la termodinamica dei flussi d'aria, garantendo una diffusione del calore completamente uniforme. Questa distribuzione omogenea assicura una cottura equilibrata e veloce, con risultati costanti e precisi in ogni infornata.
Qualità costruttiva
Design accurato, tecnologia avanzata e materiali di alta qualità si fondono per garantire prestazioni eccellenti nel settore professionale. La solida struttura in acciaio inox assicura resistenza e durabilità, mentre la porta in doppio o triplo vetro ottimizza il mantenimento della temperatura e riduce i consumi energetici. Inoltre, l’accurata progettazione dei reggiteglie consente l’inserimento di teglie di varie dimensioni, adattandosi perfettamente a gastronomia, pasticceria e panificazione.
Parametri di cottura
Con i forni ALFA, è possibile personalizzare ogni fase della cottura per ottenere risultati impeccabili, rispondendo alle esigenze più specifiche di ogni preparazione. Grazie alla possibilità di regolare con precisione vari parametri, come step di cottura, tempo, temperatura, livello di umidità e la velocità della ventola, ogni alimento raggiunge la cottura ideale, garantendo prestazioni di alto livello e una qualità superiore in ogni fase del processo.
Sostenibilità
Per Smeg la sostenibilità è uno dei valori fondanti: design e tecnologie sono studiati per ridurre al minimo l'impatto ambientale. Un esempio di questo approccio è l'impiego del doppio vetro, e, in alcuni modelli, della porta a triplo vetro, che consente di limitare le fluttuazioni termiche e di abbattere il consumo energetico. Inoltre, la possibilità di personalizzare al massimo i parametri di cottura non solo migliora la gestione delle risorse, ma contribuisce anche a ridurre gli sprechi, garantendo una cottura perfetta, omogenea e uniforme.
Tipologia
Titolo marketing:
Forno convezione
Famiglia:
Forni professionali
Sottofamiglia:
Forno convezione 4 teglie 435x320 mm
Tipologia forno:
Forno convezione
Controllo forno:
Manuale
Capacità teglie:
4 teglie 435x320 mm
Collegamento elettrico di default:
230 V~ / 13 A / 3,0 kW / 50 Hz
Profondità massima a porta aperta:
993 mm
Piedini regolabili:
Sì
Alimentazione:
Elettrico
Dimensioni del prodotto LxPxH:
602x580x537 mm
Codice EAN:
8017709236731
Programmi / Funzioni
Funzioni di cottura:
Convezione
Estetica
Colore:
Acciaio Inox
Porta con fasce inox:
Sì
Frontalino:
Inox
Destinazione
Soluzioni:
Bar/Caffetterie/Enoteche; Hotel; Ristoranti/Pub; Panetteria/Pasticceria; Industria/Surgelati; Food retail; Ristorazione veloce
Comandi
Regolazione tempo di cottura:
1-60 minuti + infinito
Opzioni
Altre versioni:
ALFA43UK versione con spina inglese; ALFA43K versione a 60Hz; ALFA43KSA versione a 60Hz con spina inglese
Cappa abbinabile:
K43X
Collegamento Elettrico
Spina:
(F;E) Schuko
Costruzione
Materiale forno:
Acciaio inox / vetro / materie plastiche
Dimensioni cavità interna (LxPxH):
462x395x340 mm
Volume netto interno:
54,5 lt
Materiale cavità:
Smalto Ever Clean
Numero ripiani:
4
Telaio supporto teglie:
Filo cromato
Distanza tra i ripiani:
80 mm
Costruzione porta:
Doppio vetro
Apertura porta:
A ribalta
Vetro:
Apribile con clip
Numero e tipologia ventole:
1 ventola a rotazione fissa
Potenza motore:
80W
Giri motore:
Velocità singola
Posizione camino:
Posteriore
Tipologia timer:
Elettrico
Range temperatura:
50-250°C
Protezione IPX:
IPX3
Informazioni Logistiche
Larghezza:
602 mm
Profondità:
580 mm
Altezza:
537 mm
Peso netto:
32.800 kg
Larghezza del prodotto imballato:
625 mm
Profondità del prodotto imballato:
695 mm
Tipologia maniglia:
Fissa
Altezza del prodotto imballato:
610 mm
Indicazione di fine cottura:
Sì
Peso lordo (kg):
34.900
Lampada spia arancione raggiungimento t°:
Sì
Lampada spia verde di fine cottura:
Sì
Impilabilità massima:
5
Termostato di sicurezza riarmo manuale:
Sì
Imballo:
Termoretraibile
Deflettore removibile:
Sì
Composizione imballo - carta e cartone (kg):
0.612 kg
Composizione imballo - polistirolo (kg):
1.073 kg
Illuminazione:
1 Lampada alogena
Composizione imballo - legno (kg):
0.000 kg
Composizione imballo - plastica (kg):
0.375 kg
Dotazione accessori Inclusi
Teglia lamiera alluminata 3820:
kit da 4 pezzi
Optional
Istruzioni per l'uso e montaggio
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