Forni professionali

Codice prodotto: ALFA43XMFHDS
Progettato per offrire risultati eccellenti, grazie a modalità di cottura versatili che combinano precisione, uniformità e doratura perfetta ad ogni infornata.
  • Facilità d’uso e controllo senza sforzo dei parametri essenziali di cottura - Pannello comandi meccanico
  • Ventilazione su misura per una cottura perfetta dei cibi più delicati - Ventola a due velocità
  • Cottura impeccabile grazie ad un controllo preciso dell'umidità - Gestione umidità
  • Vetri facilmente accessibili per una manutenzione e pulizia senza sforzo - Apribile con clip
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Tipologia

Elettrico
Titolo marketing: Forno multifunzione e umidificato
Famiglia: Forni professionali
Sottofamiglia: Forno multifunzione 4 teglie 435x320 mm
Tipologia forno: Forno multifunzione e umidificato
Controllo forno: Manuale
Capacità teglie: 4 teglie 435x320 mm
Collegamento elettrico di default: 230 V~ / 13 A / 3,0 kW / 50 Hz
Generazione umidità: Diretto in camera
Memorizzazione programmi con applicativo: Non disponibilie
Profondità massima a porta aperta: 993 mm
Piedini regolabili:
Alimentazione: Elettrico
Dimensioni del prodotto LxPxH: 602x580x537 mm
Codice EAN: 8017709305949

Programmi / Funzioni

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Funzioni di cottura: Convezione, Convezione con umidificazione, Suola e cielo, Suola ventilata, Grill largo
Regolazione velocità ventola: A due velocità

Estetica

Colore: Acciaio Inox
Porta con fasce inox:
Frontalino: Inox

Destinazione

Soluzioni: Bar/Caffetterie/Enoteche; Hotel; Ristoranti/Pub; Panetteria/Pasticceria; Industria/Surgelati; Food retail

Comandi

Regolazione tempo di cottura: 1-60 minuti + infinito

Caratteristiche Tecniche

Pressione ingresso acqua: 50-500 kPa (min-max)

Collegamento Elettrico

Spina: (F;E) Schuko

Costruzione

Materiale forno: Acciaio inox / vetro / materie plastiche
Dimensioni cavità interna (LxPxH): 462x395x340 mm
Materiale cavità: Smalto Ever Clean
Numero ripiani: 4
Telaio supporto teglie: Filo cromato
Distanza tra i ripiani: 80 mm
Costruzione porta: Triplo vetro
Apertura porta: A ribalta
Vetro: Apribile con clip
Numero e tipologia ventole: 1 ventola a rotazione fissa
Potenza motore: 80W
Giri motore: Velocità singola
Livelli di umidificazione: 1 Manuale
Posizione camino: Posteriore
Tipologia timer: Elettrico
Range temperatura: 50-250°C
Protezione IPX: IPX3

Informazioni Logistiche

Larghezza: 602 mm
Profondità: 580 mm
Altezza: 537 mm
Peso netto: 36.400 kg
Larghezza del prodotto imballato: 625 mm
Profondità del prodotto imballato: 695 mm
Tipologia maniglia: Fissa
Altezza del prodotto imballato: 610 mm
Indicazione di fine cottura:
Peso lordo (kg): 38.500
Lampada spia arancione raggiungimento t°:
Lampada spia verde di fine cottura:
Impilabilità massima: 5
Termostato di sicurezza riarmo manuale:
Imballo: Termoretraibile
Deflettore removibile:
Composizione imballo - carta e cartone (kg): 0.612 kg
Composizione imballo - polistirolo (kg): 1.073 kg
Illuminazione: 1 Lampada alogena
Composizione imballo - legno (kg): 0.000 kg
Composizione imballo - plastica (kg): 0.375 kg

Disegno tecnico

Istruzioni per l'uso e montaggio

Scheda prodotto

3D file

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