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Forno Profissional Galileo
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Café (LaPavoni)
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NetherlandFornos ALFA1035HR-2
Oven type
Forno de convecção com humidificação
Controlo do forno
Controlo mecânico da temperatura
Capacidade de tabuleiro
10 trays EN 600x400 mm, 10 trays GN1/1 (min. H 20 mm)
Memória de programas
Não disponível
5 541,00 €
General data
Família:
Fornos
Subfamily:
Convection oven 10 trays EN 600x400 mm, GN 1/1 (min. H 20 mm)
Power supply:
Elétrico
Oven type:
Forno de convecção com humidificação
Controlo do forno:
Controlo mecânico da temperatura
Capacidade de tabuleiro:
10 trays EN 600x400 mm, 10 trays GN1/1 (min. H 20 mm)
Fonte de energia:
400 V 3N~ / 23A / 16 kW / 50 Hz
Memória de programas:
Não disponível
Humidity generation:
Direct in cavity
Pés reguláveis em altura:
Sim
Profundidade máxima com a porta aberta:
1536 mm
Mercado
Indicado para:
Padaria / Pastelaria
Industries:
Bar / Cafeterias / Bistros / Wine bars / Pubs; Hotelaria; Restaurants; Bakeries / Pastry shops; Butcher shops / Delicatessens; Catering; Care facilities ; Commercial food services; Grocery shops / Food retail
Design
Porta com tiras em aço inox:
Sim
Cor:
Aço inox
Painel frontal:
Sim
Design:
Alfa
Tipologia
Marketing title:
Convection oven with humidification
Programa/ Funções
Funções de cozedura:
Convecção, Convecção com humidificação
Especificações técnicas
Potência da resistência circular:
5000 W
Comandos
Temporizador:
1-99 min + Sem fim
Regulação da chaminé:
Manual
Opções
Dobradiça à direita:
Sim
Exaustor compatível:
K4610X (com kit de conexão KITPO45)
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Material do forno:
Aço Inox / Vidro / Plástico
Dimensões da cavidade (LxPxA):
672x437x854 mm
Volume bruto:
289,8 lt
Volume útil:
258,9 lt
Volume útil interno:
199,1 lt
Material da cavidade:
Aço inox
Níveis de tabuleiros:
10
Suporte dos tabuleiros:
Cromado
Distância entre tabuleiros:
77 mm GN1/1 - EN 600X400
Material da porta:
Vidro duplo
Abertura da porta:
Lateral - dobradiça à direita
Tipo de puxador:
Rotativo
Vidro:
Abre com dobradiça
Tipologia da ventoinha:
3 com rotação reversível temporizada
Potência da ventoinha:
180W
RPM da ventoinha:
Velocidade única
RPM standard da ventoinha:
2850 rpm
Injeção de água em cada ventoinha:
Sim
Níveis de humidificação:
Manual
Posição de exaustão:
Traseira
Tipo de temporizador:
Elétrico
Temperaturas:
50-270°C
Aviso de final de cozedura:
Sim
Luz indicadora (laranja) de temperatura atingida:
Sim
Luz indicadora (verde) de tempo atingido:
Sim
Interruptor de segurança com porta aberta:
Sim
Reset de segurança do termostato:
Sim
Deflector removível:
Sim
Interruptor de luz com porta aberta:
Sim
Iluminação:
3 lâmpadas de halogéneo
Potência das lâmpadas:
40 W
Tubo de carga de água:
Sim
Water inlet pressure:
50-500 kPa (min-max)
Comprimento do cabo de alimentação:
170 cm
Painel traseiro:
Porta galvanizada
Proteção IPX:
IPX3
Dados de logística
Product dimensions (WxDxH):
798x772x1100 mm
Peso líquido (kg):
102.000 kg
EAN code:
8017709272838
Opcional
Manual de instruções
Ficha de produto PDF
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