Sweden
International
Australia
France
Germany
Italy
Netherland
Poland
Portugal
Russia
Spain
South Africa
United Kingdom
Disk
Tillagning
Kylning
Austria
Ugnar
Utformad för att ge felfri bryning tack vare exakta, enhetliga och repeterbara tillagningsprocesser som garanterar utmärkta resultat vid varje bakning.
- Intuitivt gränssnitt för enkel och exakt justering av matlagningsparametrar - LCD-pekskärm
- Perfekt ventilation för idealisk tillagning av de mest ömtåliga rätterna - Fläkt med två hastigheter
- Oklanderlig tillagning tack vare exakt fuktighetskontroll - Fuktighetshantering
- Flexibilitet och precision i varje tillagningssteg - 3 tillagningssteg
- Lättåtkomligt glas för enkelt underhåll och rengöring - Gångjärnsöppning
Allmänna uppgifter
Produktgrupp:
Ugnar
Underfamilj:
Konvektionsugn 10 bleck EN 600 x 400 mm eller GN1/1
Strömförsörjning:
Elektrisk
Ugnstyp:
Konvektionsugn med ånga
Ugnskontroll:
Elektronisk
Kapacitet plåtar:
10 plåt GN1/1, 10 EN 600x400 mm (min. H 20 mm)
Standard elektrisk anslutning:
400 V 3N~ / 23A / 16 kW / 50-60 Hz
WiFi-anslutning:
Ej tillgänglig
Fuktgenerering:
Direkt i utrymmet
Justerbara fötter:
Ja
Produktmått B x D x H:
798x772x1100 mm
Max djup med öppen dörr:
1536 mm
Distribution
Kondenserande huv:
Barer / kaféer
Industries:
Bar / Cafeterias / Bistros / Wine bars / Pubs; Hotell; Restaurants; Bakeries / Pastry shops; Butcher shops / Delicatessens; Catering; Care facilities ; Commercial food services; Grocery shops / Food retail
Estetisk linje
Färg:
Rostfritt stål
Serie:
Alfa
Dörr med rostfria ränder:
Ja
Display:
LCD-pekskärm
Digital display färg:
Vit
Pressad panel:
Ja
Program / funktioner
HACCP data:
Ja
Tillagningsfunktioner:
Konvektion, Konvektion med ånga, Kärntemperaturgivare
Justerbar fläkthastighet funktion::
Justerbar fläkthastighet
Typ
Marknadsföringstitel:
Konvektionsugn med fukt
Teknisk specifikation
Vatteninloppstryck:
50-500 kPa (min-max)
Effekt varmluftelement:
5000 W
Kommandon
Ändringsbara program:
99
Programmerbar i minuter:
0-99 + tidlös
Flerstegstillagning:
3 + föruppvärmning
Förvärmning:
Ja
Fördröjd start:
Ja
Skorstens reglering:
Ja
Alternativ
Gångjärn på höger sida:
Ja
Kondenserande huv:
K4610X
Konstruktion
Ugns material:
Rostfritt stål / glas / plast
Ugns dimension (LxBxD):
672x437x854mm
Invändig nettovolym:
616x431x340mm
Material ugnsutrymme:
Rostfritt stål
Antal hyllplan:
10
Stöd för plåtar:
Krom
Avstånd gejders:
77 mm
Sval dörr med dubbla glas samt helt öppningsbar:
Dubbelt glas
Luckhängning:
Sida - höger gångjärn
Innerglas:
Öppningsbar
Antal fläktar:
3 Fläktar med tidsstyrd reversering
Fläkt effekt:
200 W
Fläkt hastighet rpm:
Dubbel hastighet
Befuktnings system på varje fläkt:
Ja
Ångnivåer:
3 + manuell
Skorstens placering:
Svart
Tidsjustering:
Elektronisk timer
Temperatur område:
30–270 °C
Elementen stängs av när dörren är öppen:
Ja
Kärntemperaturgivare med tillagning med Δ t:
Ja
Belysning när dörren öppnas:
Ja
USB-port:
Ja
Skyddsklass:
IPX3
Logistisk information
Nettovikt (kg):
105.000 kg
Bredd:
798 mm
Djup:
772 mm
Höjd:
1100 mm
Bruttovolym:
616x431x340mm
Bredd emballerad:
960 mm
Nettovolym:
616x431x340mm
Djup emballerad produkt:
890 mm
Typ av handtag:
Roterande
Höjd, emballerad produkt (mm):
1280 mm
Alarm tillagningstid slut:
Ja
Bruttovikt (kg):
125.000
Manuell återställning av säkerhetstermostat:
Ja
Förpackning:
Kartong
Avtagbar deflektor:
Ja
Emballage - papp och kartong (kg):
4.743 kg
Emballage - polystyren (kg):
1.004 kg
Antal lampor:
3 halogenlampor
Emballage - trä (kg):
14.394 kg
Emballage - plast (kg):
0.706 kg
Passar till denna modell
Instruktionsmanualer
PDF produktblad
3D fil
Jämför produkter
Du kan jämföra upp till 3 produkter
