SMEG logo
Sök
Sök efter produktnamn, serie eller modell
Enter at least 3 characters
Sweden Australia France Germany International Italy Poland Portugal Russia South Africa Spain United Kingdom
Kontakta oss

Konvektionsugn med befuktning

Produktkod: ALFA1035H-2
Dimensioner
Utformad för att ge en perfekt gyllenbrun yta, tack vare exakta, jämna och repeterbara tillagningsprocesser som säkerställer utmärkta resultat vid varje bakning.
  • Enkel användning och enkel kontroll av de viktigaste tillagningsparametrarna - Mekanisk kontrollpanel
  • Oklanderlig tillagning tack vare exakt fuktighetskontroll - Fuktighetshantering
  • Lättåtkomligt glas för enkelt underhåll och rengöring - Gångjärnsöppning
Alfa oven range in a professional kitchen baking brioche and bread, highlighting reliable performance

Professionella ugnar för barer och caféer

ALFA-ugnarna är utvecklade för att ge optimal bakning av bröd, brioche och andra bakverk, med jämna och tillförlitliga resultat varje gång. De är idealiska för caféer, barer och verksamheter med fokus på konditori samt färska och frysta bageriprodukter. Med hög precision, effektiv drift och stabil prestanda förvandlar de varje bakning till ett resultat av kvalitet och pålitlighet.
Smeg ALFA oven in a professional kitchen delivering consistent browning and crispness across multiple trays during a cooking cycle

Exakta, konsekventa och upprepningsbara resultat. Varje gång

I professionella miljöer är jämnhet och perfektion avgörande. ALFA-ugnar säkerställer exakt, upprepningsbara och enhetlig prestanda vid varje tillagning från första till sista plåten levererar de samma gräddning och krispighet – för felfria resultat oavsett belastning.
Interior of ALFA Smeg oven showing engineered deflector and airflow system for uniform heat distribution and precise cooking results

Garanterad jämn tillagning

Den noggrant utformade ugns kammaren, med en specialutvecklad deflektor, optimerar luftflödets termodynamik och säkerställer jämn värmefördelning. Resultatet är snabb och balanserad tillagning med konsekventa och precisa resultat vid varje tillagning.
Smeg ALFA oven with stainless steel body, glazed door, and adaptable tray holders for professional cooking needs

Byggkvalitet

Genomarbetad design, avancerad teknik och material av hög kvalitet samverkar för att leverera hög prestanda. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål säkerställer styrka och lång hållbarhet, medan dubbel- eller trippelglas lucka optimerar värmeisoleringen och minskar energiförbrukningen. Utformningen av gejdrarna möjliggör användning av plåtar i olika storlekar och anpassar ugnen efter behoven inom gastronomi, konditori och bageri.
Smeg ALFA oven with advanced controls for customizing cooking steps

Tillagningsparametrar

Med ALFA-ugnar kan varje steg i tillagningsprocessen anpassas för att uppnå perfekta resultat, utifrån varje rätters specifika behov. Genom exakt kontroll av tillagnings faser, tid, temperatur, fuktnivå och fläkthastighet säkerställs optimal tillagning i varje moment – med hög prestanda och jämn kvalitet genom hela processen.
Smeg ALFA oven with double or triple glazing for energy efficiency and even cooking

Energibesparing

Smegs teknologier är utvecklade för att minimera energiförbrukning och maximera effektivitet. Dubbelglas lucka – och i vissa modeller trippelglas – begränsar värmeförluster och minskar energispill. Möjligheten att anpassa tillagnings parametrar ger dessutom effektivare resursanvändning och mindre svinn, samtidigt som jämna och tillförlitliga matlagningsresultat säkerställs.

Passar till denna modell

RGN11-1035-2
RGN11-1035-2
Andra tillbehör, Passar till: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1
3927
3927
Andra tillbehör, Passar till: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1
3810
3810
Ugnsplåtar 600x400, Passar till: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1
3805
3805
Ugnsplåtar 600x400, Passar till: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1
3751
3751
Ugnsplåtar 600x400, Passar till: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1
3743
3743
Ugnsplåtar 600x400, Passar till: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1
TVL425D
TVL425D
Stativ, Passar till: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1

Teknisk ritning

Ladda ner (png)
Ladda ner (png)

Instruktionsmanualer

Ladda ner (SV) (pdf)
Övriga dokument (ALL) (pdf)

PDF produktblad

Ladda ner
compare-iconJämför produkter

Du kan jämföra upp till 3 produkter

SMEG logo