Konvektionsugn med ånga

4 plåt EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)

Name: Konvektionsugn med ånga 4 plåt EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
Brand: Smeg
SKU: ALFA420E1HDS

Produktkod: ALFA420E1HDS

Dimensioner

Jämför produkt

Utformad för att ge felfri bryning tack vare exakta, enhetliga och repeterbara tillagningsprocesser som garanterar utmärkta resultat vid varje bakning.

Intuitivt gränssnitt för enkel och exakt justering av matlagningsparametrar - LCD-pekskärm
Perfekt ventilation för idealisk tillagning av de mest ömtåliga rätterna - Fläkt med två hastigheter
Oklanderlig tillagning tack vare exakt fuktighetskontroll - Fuktighetshantering
Flexibilitet och precision i varje tillagningssteg - 3 tillagningssteg
Lättåtkomligt glas för enkelt underhåll och rengöring - Klips-öppning

Funktioner
Tillbehör
Ladda ner

Allmänna uppgifter

Produktgrupp: Ugnar

Underfamilj: Konvektionsugn 4 bleck EN 600 x 400 mm eller GN1/1

Strömförsörjning: Elektrisk

Ugnstyp: Konvektionsugn med ånga

Ugnskontroll: Elektronisk

Kapacitet plåtar: 4 plåt EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)

Standard elektrisk anslutning: 400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50-60 Hz

Andra elektriska anslutningar: 230 V~ / 30 A / 6,9 kW / 50-60 Hz

WiFi-anslutning: Ej tillgänglig

Fuktgenerering: Direkt i utrymmet

Justerbara fötter: Ja

Max djup med öppen dörr: 1145 mm

Distribution

Branscher: Bar / kafeterior / bistroer / vinbarer / pubar; Hotell; Restauranger; Bagerier / konditorier; Slakteributiker / Delikatessbutiker; Catering; Vårdinrättningar; Kommersiella mattjänster; Livsmedelsbutiker /livsmedelsdetaljhandel

Kondenserande huv: Barer / kaféer

Estetisk linje

Dörr med rostfria ränder: Ja

Färg: Rostfritt stål

Display: LCD-pekskärm

Digital display färg: Vit

Serie: Alfa

Pressad panel: Ja

Program / funktioner

Tillagningsfunktioner: Konvektion, Konvektion med ånga, Kärntemperaturgivare, Kärntemperaturgivare + Δ t

Justerbar fläkthastighet funktion:: Justerbar fläkthastighet

Typ

Marknadsföringstitel: Konvektionsugn med fukt

Teknisk specifikation

Effekt varmluftelement: 3200 W

Program/Funktioner

HACCP data: Ja

Kommandon

Ändringsbara program: 100

Programmerbar i minuter: från en minut till 99 timmar + oändligt

Flerstegstillagning: 3 + föruppvärmning

Fördröjd start: Ja

Förvärmning: Ja

Skorstens reglering: Ja

Alternativ

Kondenserande huv: K4610X

Konstruktion

Ugns material: Rostfritt stål / glas / plast

Ugns dimension (LxBxD): 672x437x340mm

Bruttovolym: 115,6 l

Nettovolym: 104,2 l

Invändig nettovolym: 75 l

Material ugnsutrymme: Rostfritt stål

Antal hyllplan: 4

Stöd för plåtar: Krom

Avstånd gejders: 77 mm

Sval dörr med dubbla glas samt helt öppningsbar: Dubbelt glas

Luckhängning: Tippning

Typ av handtag: Fast

Innerglas: Avtagbar

Antal fläktar: 2 fläktar med tidstyrd reversering

Fläkt effekt: 200 W

Fläkt hastighet rpm: Dubbel hastighet

Fläktens hastighet standard rpm: 2850 rpm

Fläktens hastighet vid låg fart: 1450 rpm

Befuktnings system på varje fläkt: Ja

Ångnivåer: 3 + manuell

Skorstens placering: Svart

Kylsystem: Ja

Tidsjustering: Elektronisk timer

Temperatur område: 30–270 °C

Alarm tillagningstid slut: Ja

Elementen stängs av när dörren är öppen: Ja

Manuell återställning av säkerhetstermostat: Ja

Kärntemperaturgivare med tillagning med Δ t: Ja

Avtagbar deflektor: Ja

Belysning när dörren öppnas: Ja

Antal lampor: 2 halogenlampor

Effekt lampa: 40 W

USB-port: Ja

Anslutnings slang vatten: Ja

Vatteninloppstryck: 50-500 kPa (min-max)

Längd matningskabel: 170 cm

Bakre panel: Galvaniserad

Skyddsklass: IPX3

Logistisk information

Den förpackade produktens dimensioner (BxDxH): 640x960x845 mm

EAN-kod: 8017709322939

Nettovikt (kg): 63.000 kg

Bruttovikt (kg): 71.000 kg

Produktmått B x D x H: 798x747x563 mm

Passar till denna modell

Andra tillbehör, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1

Andra tillbehör, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1

Andra tillbehör, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1

Gn1/1 plåtar och galler, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1; Kombiugnar 5 GN1/1; Kombiugn 10 GN1/1

Gn1/1 plåtar och galler, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1; Kombiugnar 5 GN1/1; Kombiugn 10 GN1/1

Gn1/1 plåtar och galler, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1; Kombiugnar 5 GN1/1; Kombiugn 10 GN1/1

Gn1/1 plåtar och galler, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1; Kombiugnar 5 GN1/1; Kombiugn 10 GN1/1

Gn1/1 plåtar och galler, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1; Kombiugnar 5 GN1/1; Kombiugn 10 GN1/1

Gn1/1 plåtar och galler, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1; Kombiugnar 5 GN1/1; Kombiugn 10 GN1/1

Ugnsplåtar 600x400, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1

Ugnsplåtar 600x400, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1

Ugnsplåtar 600x400, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1

Ugnsplåtar 600x400, Passar: Konvektionsugnar 600 x 400 mm – GN1/1

Teknisk ritning

Ladda ner (png)

Instruktionsmanualer

Ladda ner (SV) (pdf)

PDF produktblad

Ladda ner

3D fil

Ladda ner

Jämför produkter

Du kan jämföra upp till 3 produkter