Ugnar

Produktkod: ALFA420H-2
Utformad för att ge felfri bryning tack vare exakta, enhetliga och repeterbara tillagningsprocesser som garanterar utmärkta resultat vid varje bakning.
  • Enkel användning och enkel kontroll av de viktigaste tillagningsparametrarna - Mekanisk kontrollpanel
  • Oklanderlig tillagning tack vare exakt fuktighetskontroll - Fuktighetshantering
  • Lättåtkomligt glas för enkelt underhåll och rengöring - Klips-öppning
  • Funktioner
  • Tillbehör
  • Ladda ner

Allmänna uppgifter

Elektrisk anslutning
Produktgrupp: Ugnar
Underfamilj: Konvektionsugn 4 bleck EN 600 x 400 mm eller GN1/1
Strömförsörjning: Elektrisk
Ugnstyp: Konvektionsugn med ånga
Ugnskontroll: Mekanisk
Kapacitet plåtar: 4 plåt EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
Standard elektrisk anslutning: 400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz
Andra elektriska anslutningar: 230 V~ / 30 A / 6,9 kW / 50 Hz
WiFi-anslutning: Ej tillgänglig
Fuktgenerering: Direkt i utrymmet
Justerbara fötter: Ja
Produktmått B x D x H: 798x747x563 mm
Max djup med öppen dörr: 1145 mm

Distribution

Kondenserande huv: Barer / kaféer
Potentiella användare: Barer / kaféer; Hotell; Restauranger/pubar; Bageri/konditori; Branschen frysta bageriprodukter; Livsmedelsdetaljhandel; QSR

Estetisk linje

Färg: Rostfritt stål
Dörr med rostfria ränder: Ja
Pressad panel: Ja

Program / funktioner

???PROF_FAN_FORCED_72dpi??? ???PROF_FAN_HUMIDIF_72dpi???
Tillagningsfunktioner: Konvektion, Konvektion med ånga

Typ

Marknadsföringstitel: Konvektionsugn med fukt

Teknisk specifikation

Vatteninloppstryck: 50-500 kPa (min-max)
Effekt varmluftelement: 3200 W
Effekt andra värmeelement: 3200 W

Kommandon

Programmerbar i minuter: 0-60 + tidlös

Alternativ

Kondenserande huv: K4610X

Konstruktion

Ugns material: Rostfritt stål / glas / plast
Ugns dimension (LxBxD): 672x437x340mm
Invändig nettovolym: 75 l
Material ugnsutrymme: Rostfritt stål
Antal hyllplan: 4
Stöd för plåtar: Krom
Avstånd gejders: 77 mm
Sval dörr med dubbla glas samt helt öppningsbar: Dubbelt glas
Luckhängning: Tippning
Innerglas: Avtagbar
Antal fläktar: 2 fläktar med tidstyrd reversering
Fläkt effekt: 180W
Fläkt hastighet rpm: Enkel hastighet
Ångnivåer: Manuell
Skorstens placering: Svart
Tidsjustering: Elektromekanisk timer
Temperatur område: 50-270°C
Elementen stängs av när dörren är öppen: Ja
Skyddsklass: IPX3

Logistisk information

Bredd: 798 mm
Djup: 747 mm
Höjd: 563 mm
Bruttovolym: 115,6 l
Bredd emballerad: 960 mm
Nettovolym: 104,2 l
Djup emballerad produkt: 845 mm
Typ av handtag: Fast
Höjd, emballerad produkt (mm): 640 mm
Alarm tillagningstid slut: Ja
Bruttovikt (kg): 69.000
Indikator med orangeljus när t° uppnås: Ja
Indikator i gröntljus när t° uppnått: Ja
Manuell återställning av säkerhetstermostat: Ja
Förpackning: Kartong
Avtagbar deflektor: Ja
Emballage - papp och kartong (kg): 2.761 kg
Emballage - polystyren (kg): 0.103 kg
Antal lampor: 2 halogenlampor
Emballage - trä (kg): 8.078 kg
Emballage - plast (kg): 0.951 kg

Teknisk ritning

Instruktionsmanualer

PDF produktblad

3D fil

compare-iconJämför produkter

Du kan jämföra upp till 3 produkter