Sweden
International
Australia
France
Germany
Italy
Netherland
Poland
Portugal
Russia
Spain
South Africa
United Kingdom
Disk
Tillagning
Kylning
Austria
Konvektionsugn med ånga
6 plåt EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
6 plåt EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
Produktkod:
ALFA625E1HDSR
Utformad för att ge felfri bryning tack vare exakta, enhetliga och repeterbara tillagningsprocesser som garanterar utmärkta resultat vid varje bakning.
- Intuitivt gränssnitt för enkel och exakt justering av matlagningsparametrar - LCD-pekskärm
- Perfekt ventilation för idealisk tillagning av de mest ömtåliga rätterna - Fläkt med två hastigheter
- Oklanderlig tillagning tack vare exakt fuktighetskontroll - Fuktighetshantering
- Flexibilitet och precision i varje tillagningssteg - 3 tillagningssteg
- Lättåtkomligt glas för enkelt underhåll och rengöring - Gångjärnsöppning
Allmänna uppgifter
Produktgrupp:
Ugnar
Underfamilj:
Konvektionsugn 6 bleck EN 600 x 400 mm eller GN1/1
Strömförsörjning:
Elektrisk
Ugnstyp:
Konvektionsugn med ånga
Ugnskontroll:
Elektronisk
Kapacitet plåtar:
6 plåt EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)
Standard elektrisk anslutning:
400 V 3N~ / 16 A / 10,5 kW / 50-60 Hz
Andra elektriska anslutningar:
230 V 3~ / 16 A / 10,5 kW / 50-60 Hz
WiFi-anslutning:
Ej tillgänglig
Fuktgenerering:
Direkt i utrymmet
Justerbara fötter:
Ja
Max djup med öppen dörr:
1521 mm
Distribution
Branscher:
Bar / kafeterior / bistroer / vinbarer / pubar; Hotell; Restauranger; Bagerier / konditorier; Slakteributiker / Delikatessbutiker; Catering; Vårdinrättningar; Kommersiella mattjänster; Livsmedelsbutiker /livsmedelsdetaljhandel
Kondenserande huv:
Barer / kaféer
Estetisk linje
Dörr med rostfria ränder:
Ja
Färg:
Rostfritt stål
Display:
LCD-pekskärm
Digital display färg:
Vit
Serie:
Alfa
Pressad panel:
Ja
Program / funktioner
Tillagningsfunktioner:
Konvektion, Konvektion med ånga, Kärntemperaturgivare, Kärntemperaturgivare + Δ t
Justerbar fläkthastighet funktion::
Justerbar fläkthastighet
Typ
Marknadsföringstitel:
Konvektionsugn med fukt
Teknisk specifikation
Effekt varmluftelement:
5000 W
Program/Funktioner
HACCP data:
Ja
Kommandon
Ändringsbara program:
100
Programmerbar i minuter:
från en minut till 99 timmar + oändligt
Flerstegstillagning:
3 + föruppvärmning
Fördröjd start:
Ja
Förvärmning:
Ja
Skorstens reglering:
Ja
Alternativ
Gångjärn på höger sida:
Ja
Kondenserande huv:
K4610X
Konstruktion
Ugns material:
Rostfritt stål / glas / plast
Ugns dimension (LxBxD):
672x437x546mm
Bruttovolym:
462x395x340mm
Nettovolym:
462x395x340mm
Invändig nettovolym:
462x395x340mm
Material ugnsutrymme:
Rostfritt stål
Antal hyllplan:
6
Stöd för plåtar:
Krom
Avstånd gejders:
77 mm
Sval dörr med dubbla glas samt helt öppningsbar:
Dubbelt glas
Luckhängning:
Sida - höger gångjärn
Typ av handtag:
Roterande
Innerglas:
Öppningsbar
Antal fläktar:
2 fläktar med tidstyrd reversering
Fläkt effekt:
200 W
Fläkt hastighet rpm:
Dubbel hastighet
Fläktens hastighet standard rpm:
2850 rpm
Fläktens hastighet vid låg fart:
1450 rpm
Befuktnings system på varje fläkt:
Ja
Ångnivåer:
3 + manuell
Skorstens placering:
Svart
Kylsystem:
Ja
Tidsjustering:
Elektronisk timer
Temperatur område:
30–270 °C
Alarm tillagningstid slut:
Ja
Elementen stängs av när dörren är öppen:
Ja
Manuell återställning av säkerhetstermostat:
Ja
Kärntemperaturgivare med tillagning med Δ t:
Ja
Avtagbar deflektor:
Ja
Belysning när dörren öppnas:
Ja
Antal lampor:
2 halogenlampor
Effekt lampa:
40 W
USB-port:
Ja
Anslutnings slang vatten:
Ja
Vatteninloppstryck:
50-500 kPa (min-max)
Längd matningskabel:
170 cm
Bakre panel:
Galvaniserad
Skyddsklass:
IPX3
Logistisk information
Packed product dimensions (WxDxH):
820x960x890 mm
EAN-kod:
8017709343156
Nettovikt (kg):
76.000 kg
Bruttovikt (kg):
94.000 kg
Produktmått B x D x H:
798x757x793 mm
Passar till denna modell
Instruktionsmanualer
PDF produktblad
3D fil
Jämför produkter
Du kan jämföra upp till 3 produkter
