Piece

Name: Piece
Brand: Smeg
SKU: ALFA420MFH-2

Kod produktu: ALFA420MFH-2

Wymiary

Porównaj

Zaprojektowany, by gwarantować doskonałe rezultaty dzięki wszechstronnym trybom pieczenia, które łączą precyzję, równomierność i idealne zarumienienie każdego wypieku.

Łatwość obsługi i intuicyjna kontrola kluczowych parametrów pieczenia - Mechaniczny panel sterowania
Perfekcyjne pieczenie dzięki precyzyjnej kontroli wilgotności - Zarządzanie wilgotnością
Łatwo dostępne szkło, które gwarantuje szybkie i bezproblemowe czyszczenie oraz utrzymanie perfekcyjnej higieny - Otwieranie na zatrzask

Zdjęcia i filmy przedstawione na stronie produktu mają charakter poglądowy i mogą nie odzwierciedlać wyglądu rzeczywistego produktu.

Najważniejsze cechy
Charakterystyka
Akcesoria
Pobierz

Alfa oven range in a professional kitchen baking brioche and bread, highlighting reliable performance

Profesjonalne piece do barów i kawiarni

Piece z serii ALFA zostały stworzone z myślą o doskonałym zarumienieniu pieczywa, brioches i innych wypieków, zapewniając jednolite i powtarzalne rezultaty.

Idealne rozwiązanie dla kawiarni, barów oraz lokali specjalizujących się w wyrobach cukierniczych
i pieczywie – zarówno świeżym, jak i mrożonym.
Łączą precyzję, wydajność i niezawodność, zamieniając każdy wypiek w gwarancję najwyższej jakości.

Smeg ALFA oven in a professional kitchen delivering consistent browning and crispness across multiple trays during a cooking cycle

Precyzja, powtarzalność i niezawodność w każdym wypieku

W branży gastronomicznej liczą się powtarzalność
i perfekcja. Piece ALFA gwarantują precyzyjne, równomierne rezultaty w każdym cyklu pieczenia.

Od pierwszej do ostatniej tacy zapewniają jednakowy poziom zarumienienia i chrupkości – niezależnie od obciążenia, zawsze z doskonałym efektem.

Interior of ALFA Smeg oven showing engineered deflector and airflow system for uniform heat distribution and precise cooking results

Gwarantowana równomierność pieczenia

Precyzyjnie zaprojektowana komora pieczenia, wyposażona w specjalnie skonstruowany deflektor, optymalizuje termodynamikę przepływu powietrza, zapewniając równomierne rozprowadzenie ciepła.

Dzięki temu proces pieczenia przebiega szybko
i równomiernie, gwarantując powtarzalne i precyzyjne rezultaty w każdym cyklu.

Smeg ALFA oven with stainless steel body, glazed door, and adaptable tray holders for professional cooking needs

Jakość wykonania

Wyjątkowy design, innowacyjne technologie i najwyższej jakości materiały tworzą produkt, który wyróżnia się niezawodnością i doskonałą wydajnością.

Stal nierdzewna zapewnia trwałość na lata, a podwójne lub potrójne szklenie drzwi skutecznie zatrzymuje ciepło, obniżając koszty energii. Przemyślane prowadnice na tace umożliwiają łatwe dopasowanie różnych rozmiarów, czyniąc piec idealnym rozwiązaniem dla gastronomii, cukiernictwa
i piekarni, gdzie liczy się perfekcja i wygoda.

Smeg ALFA oven with advanced controls for customizing cooking steps

Parametry pieczenia

W piecach ALFA można dostosować każdy etap procesu pieczenia, aby osiągnąć perfekcyjne efekty, odpowiadając na indywidualne potrzeby każdego dania.
Dzięki precyzyjnej kontroli parametrów takich jak etapy pieczenia, czas, temperatura, poziom wilgotności oraz prędkość wentylatora, każdy wypiek osiąga optymalny stopień upieczenia, gwarantując wysoką wydajność
i doskonałą jakość na każdym etapie.

Smeg ALFA oven with double or triple glazing for energy efficiency and even cooking

Oszczędność energii

Technologie Smeg zostały stworzone, aby minimalizować zużycie energii i maksymalizować efektywność.
Wśród nich znajduje się zastosowanie podwójnego,
a w niektórych modelach potrójnego szklenia,
które ograniczają straty ciepła i zmniejszają marnotrawstwo energii. Dodatkowo, możliwość dostosowania parametrów pieczenia pozwala na efektywne zarządzanie zasobami
i redukcję odpadów, gwarantując perfekcyjne, równomierne i jednolite efekty pieczenia.

Dane

Grupa produktowa: Piece

Podkategoria: Piec konwekcyjny na 4 blachy EN 600x400 mm lub GN1/1

Zasilanie: elektryczne

Oven type: Convection multifunction oven with humidifier

Kontrola pieca: Ręczna

Pojemność blach: 4 trays EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm)

Moc przyłączeniowa: 400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz

Inne możliwości podłączenia elektrycznego: 230 V~ / 30 A / 6,9 kW / 50 Hz

Przechowywanie programów: Niedostępny

Wytwarzanie wilgotności: Bezpośrednio w komorze

Regulowane nóżki: Tak

Maksymalna głębokość z otwartymi drzwiami: 1145 mm

Dystrybucja

Industries: Bar / Cafeterias / Bistros / Wine bars / Pubs; Hotele; Restaurants; Bakeries / Pastry shops; Butcher shops / Delicatessens; Catering; Care facilities ; Commercial food services; Grocery shops / Food retail

Rozwiązania: Kawiarnie - Puby