Desiderio to najnowsza odsłona ekspresów profesjonalnych marki la Pavoni. Najbardziej innowacyjny i wszechstronny, to ekspres do kawy z najwyższej półki dla sektora profesjonalnego, wyposażony w wyświetlacz dotykowy, przydatny do programowania wszystkich funkcji urządzenia.
Możliwe jest również niezależne dostosowanie temperatury poszczególnych grup parzenia, aby zapewnić bezbłędny wynik przy każdej mieszance.