Bakerier og konditorier

Vi hjelper deg med å skape uimotståelige dufter, gylne skorper og perfekte resultater i hvert bakverk. Velg blant fleksible løsninger for tilberedning og oppvask, tilpasset din plass og ditt budsjett – og sikre konsekvente resultater hver dag.

Interiør på et bakeri med glassmontre fylt med bakverk og kaker, disk i tre og hyller i bakgrunnen.

Bakeriinteriør med disk i tre, potteplanter, brød i hyllene og bakverk i glassmonter.

Diskning

Rengjør raskere, bak bedre

Mel, deig og gjenstridige rester hører med til håndverket – men skal ikke bremse tempoet.

Smegs grovoppvaskmaskiner er bygget for å håndtere plater, visper, boller og former i alle størrelser, med kraftige spylearmer og høy kapasitet.

Hetteoppvaskmaskiner sikrer dessuten skinnende resultater med lavt støynivå, lavt energiforbruk og enkel håndtering – slik at du kan fokusere på arbeidet ditt.

Se alle oppvaskmaskiner

Redskapsvasker | Redsksap Oppvaskmaskin | 570x570 mm | Konstruksjon: Mono parete | Skyllepumpe

Redskapsvasker | Redsksap Oppvaskmaskin | 600x700 mm | Konstruksjon: Mono parete | Skyllepumpe

Redskapsvasker | Redsksap Oppvaskmaskin | 600x1320 mm | Konstruksjon: Mono parete | Skyllepumpe

En person i forkle holder et stekebrett fylt med flere runde og lange brød av nystekt brød.

Tillagning

Hver batch blir et mesterverk

Hver perfekte bakst begynner med nøyaktig varme og full kontroll.
Alfa-varmluftsovner gir presisjon og jevnhet til bakeri- og konditorarbeidet. Med jevn varmefordeling og nøyaktig fuktighetskontroll skapes en perfekt gyllen overflate, samtidig som innsiden forblir myk – uansett om du arbeider med ferske eller frosne produkter.

Alfa er mer enn en ovn – det er en pålitelig partner fra første til siste brett.

Se alle ovner

Konveksjonsovn med fukting | Elektronisk | 10 GN1/1 brett eller 10 EN 600x400 mm (min. H 20 mm) | Justerbar viftehastighet:: Dobbel viftehastighet

Konveksjonsovn med fukting | Elektronisk | 6 stekebrett EN 600x400 mm | GN1/1 (min. H 20 mm) | Justerbar viftehastighet:: Dobbel viftehastighet

Multifunksjonell konveksjonsovn med fukting | Elektronisk | 4 Brett 435x320 mm - GN2/3 | Justerbar viftehastighet:: Dobbel viftehastighet

Konveksjonsovn med fukting | Elektronisk | 4 Brett 435x320 mm | Justerbar viftehastighet:: Dobbel viftehastighet

Multifunksjons konveksjonsovn | Mekanisk | 4 Brett 435x320 mm | Justerbar viftehastighet:: Dobbel viftehastighet

Konveksjonsovn | Mekanisk | 4 Brett 435x320 mm