Professionella ugnar

Smeg Professional erbjuder ett specialiserat sortiment av ugnar för konditori, bageri och professionella kök, utformade för att säkerställa prestanda, tillförlitlighet och jämn tillagning. Sortimentet inkluderar Alfa-ugnar för varmlufts- och multifunktions tillagning samt Galileo Professional kombi ångugnar med avancerad ångteknik för maximal mångsidighet – anpassade för att möta behoven inom dagens professionella livsmedelsbransch.

UPPTÄCK SORTIMENTET AV PROFESSIONELLA UGNAR

Smeg Professionals ugn sortiment kombinerar precision, konsekvens och mångsidighet: från felfri varmlufts bakning till kombiugnar som lyfter varje rätt och levererar hög kvalitet plåt efter plåt.

A person in an apron holds a baking tray filled with several round and long loaves of freshly baked bread.

A stainless-steel professional oven with its door open, showing several racks of baked baguettes inside.

A stainless-steel professional oven with its door open

Se mer

Alfa-ugnar

Perfekt bakresultat

Alfa varmluftsugnar är det perfekta valet för bagerier och konditorier, oavsett om man arbetar med färska eller frysta produkter. De är utformade för att ge jämn värmefördelning och säkerställer enhetlig, repeterbar och tillförlitlig bakning från första plåten till den sista. Med exakt fuktkontroll uppnår du en felfri gyllene yta samtidigt som produkten behåller en härligt mjuk insida.

Alfa-ugnarnas konstruktion är utvecklad för att höja varje prestation: den rundade ugn utrymmet säkerställer jämnt luftflöde och helt enhetliga resultat på varje plåt. Tillverkad i rostfritt stål ger den hållbarhet, hygien och en stilren design, medan emaljerade alternativ förbättrar värme reflektionen för en konsekvent bakning.

Se alla alfa ugnar

Se alla

Konvektionsugn med ånga | Mekanisk | 4 plåt EN 600x400 mm | GN1/1 (min. H 20 mm) | WiFi-anslutning: Ej tillgänglig

Konvektionsmultifunktionsugn med luftfuktare | Mekanisk | 4 plåt EN 600x400 mm | GN1/1 (min. H 20 mm) | WiFi-anslutning: Ej tillgänglig

Konvektionsmultifunktionsugn med luftfuktare | Elektronisk | 4 plåtar 435 x 320 mm – GN2/3 | Justerbar fläkthastighet funktion:: Justerbar fläkthastighet | WiFi-anslutning: Ej tillgänglig

Konvektionsugn med ånga | Elektronisk | 4 bleck 435x320 mm | Justerbar fläkthastighet funktion:: Justerbar fläkthastighet | WiFi-anslutning: Ej tillgänglig

Konvektionsmultifunktionsugn med luftfuktare | Mekanisk | 4 bleck 435x320 mm | Justerbar fläkthastighet funktion:: Justerbar fläkthastighet | WiFi-anslutning: Ej tillgänglig

Konvektionsmultifunktionsugn | Mekanisk | 4 bleck 435x320 mm | Justerbar fläkthastighet funktion:: Justerbar fläkthastighet | WiFi-anslutning: Ej tillgänglig

Konvektionsugn | Mekanisk | 4 bleck 435x320 mm

Chef plating a gourmet dish on a round plate, adding sauce with a spoon.

Close up of the coloured touch screen display

Galileo Professional stainless steel combi-steam oven

Se mer

Galileo Professional-ugnar

Flexibilitet möter professionell precision

Galileo Professional kombiångugn är det perfekta valet för professionella användare som strävar efter excellens varje dag. Den erbjuder maximal flexibilitet med ånga, torr värme eller en kombination av båda och levererar felfria resultat för varje recept — från gyllene bakverk till känsliga ångade rätter, både söta och kryddiga

Ungarna är utvecklade för precision och jämnhet. Optimal varmluftscirkulation och exakt ång styrning säkerställer enhetlig tillagning vid varje användning. Den intuitiva touch displayen ger full kontroll över alla inställningar, medan den genomarbetade konstruktionen kombinerar hög prestanda, lång livslängd och stilren design.

Läs mer