Alfa-Konvektionsöfen sind die perfekte Wahl für Bäckereien und Konditoreien, egal ob Sie mit frischen oder tiefgekühlten Produkten arbeiten. Sie sind für eine gleichmäßige Wärmeverteilung ausgelegt und gewährleisten einheitliches, wiederholbares und zuverlässiges Backen vom ersten bis zum letzten Blech. Dank präziser Feuchtigkeitsregelung erzielen Sie ein makelloses goldbraunes Ergebnis, während das Produkt innen schön weich bleibt.

Die Konstruktion der Alfa-Öfen ist darauf ausgelegt, jede Leistung zu optimieren: Die abgerundete Backkammer sorgt für einen gleichmäßigen Luftstrom und perfekt gleichmäßige Ergebnisse auf jedem Blech. Sie ist aus Edelstahl gefertigt und bietet Langlebigkeit, Hygiene und ein elegantes Design, während emaillierte Optionen die Wärmereflexion für gleichmäßiges Backen verbessern.