Restaurantes

Innovación y calidad en cada etapa del flujo de trabajo de tu cocina. Smeg Professional ofrece soluciones versátiles de lavado, cocción precisa y refrigeración energéticamente eficiente, garantizando resultados perfectos y operaciones fluidas incluso en cocinas y servicios de catering de alto ritmo.

Interior de restaurante elegante con mesas y sillas de madera dispuestas ordenadamente, lámparas colgantes en el techo, grandes ventanales que dejan entrar luz natural y paredes de ladrillo que aportan un ambiente cálido.

Comedor de restaurante con mesas redondas de madera preparadas para el servicio. Cada mesa cuenta con platos blancos, servilletas cuidadosamente dobladas, cubertería plateada y varias copas y vasos transparentes, incluidas copas de vino y vasos de agua. Las sillas que rodean las mesas están tapizadas con tela suave en tonos neutros. Al fondo se ven más mesas dispuestas de forma similar, creando un ambiente elegante y acogedor.

Lavado de vajilla

Rendimiento que brilla

Brillo, rapidez, higiene y fiabilidad: los ingredientes secretos para un servicio impecable. Los lavavajillas profesionales de Smeg están diseñados para seguir el ritmo imparable de la restauración.

Desde modelos compactos hasta opciones de gran capacidad, ofrecen resultados brillantes, reducen el consumo de agua y energía, y hacen que cada turno sea más ágil y sencillo.

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Lavavajillas para restaurantes

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Lavavajillas para utensilios | Lavavajillas para utensilios | 570x570 mm | Mono pared | Bomba de aclarado

Lavavajillas para utensilios | Lavavajillas para utensilios | 600x700 mm | Mono pared | Bomba de aclarado

Lavavajillas para utensilios | Lavavajillas para utensilios | 600x1320 mm | Mono pared | Bomba de aclarado

Se está preparando un plato emplatado en una cocina profesional. En el plato hay una pieza de carne cocinada con varias verduras pequeñas dispuestas alrededor. Una persona está utilizando una cuchara para añadir salsa o un toque final al plato. Sobre la encimera hay recipientes metálicos y utensilios de cocina, y la iluminación resalta la comida en el plato.

Cocción

El arma secreta de tu cocina

Tanto si sirves a la carta como si gestionas un servicio de alto volumen, los hornos Smeg hacen tu trabajo más sencillo, rápido y rentable.

Tú eliges cómo cocinar —hornear, asar, cocinar al vapor— y nuestra tecnología garantiza resultados perfectos y constantes en cada preparación, impulsando el ritmo y la creatividad de tu cocina.

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Hornos para lavavajillas

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Ventilador con humidificación | Mecánico | 4 bandejas EN 600x400 mm | GN1/1 (min. H 20 mm) | Almacenamiento de programas con aplicación: No disponible

Horno multifunción de convección con humidificador | Mecánico | 4 bandejas EN 600x400 mm | GN1/1 (min. H 20 mm) | Almacenamiento de programas con aplicación: No disponible

Horno multifunción de convección con humidificador | Electronico | 4 bandejas 435x320 mm or GN2/3 | Función de velocidad del ventilador ajustable:: Velocidad del ventilador ajustable | Almacenamiento de programas con aplicación: No disponible

Ventilador con humidificación | Electronico | 4 bandejas 435x320 mm | Función de velocidad del ventilador ajustable:: Velocidad del ventilador ajustable | Almacenamiento de programas con aplicación: No disponible

Horno multifunción de convección con humidificador | Mecánico | 4 bandejas 435x320 mm | Función de velocidad del ventilador ajustable:: Velocidad del ventilador ajustable | Almacenamiento de programas con aplicación: No disponible

Horno multifunción de convección | Mecánico | 4 bandejas 435x320 mm | Función de velocidad del ventilador ajustable:: Velocidad del ventilador ajustable | Almacenamiento de programas con aplicación: No disponible

Una función | Mecánico | 4 bandejas 435x320 mm

Horno combinado | 5 bandejas GN1/1 | Función de velocidad del ventilador ajustable:: Velocidad del ventilador ajustable de 50 a 100%

Cocina profesional con varios chefs trabajando en encimeras de acero inoxidable, rodeados de ollas, sartenes e ingredientes frescos en cuencos metálicos.

Refrigeración

Menos desperdicio. Más control. Siempre fresco.

En una cocina con mucho ritmo, una refrigeración irregular puede traducirse en producto estropeado y dinero perdido. Los frigoríficos Smeg garantizan temperaturas estables, conservando el sabor, la textura y la seguridad.

Fáciles de usar, eficientes energéticamente y fabricados para durar, para que tu equipo se centre en el servicio, no en el almacenamiento.

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Frigoríficos para restaurantes

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Armarios refrigerados | Electrónico