Boucheries et charcuteries

Conçues pour répondre aux exigences quotidiennes de votre comptoir, nos solutions compactes de lavage de vaisselle haute performance, de cuisson précise et de réfrigération économe en énergie offrent un support fiable pour garantir une qualité constante, jour après jour.

Intérieur d’une épicerie avec des étagères présentant des fruits frais, des petits pains, des bocaux d’olives et des produits emballés, sous un éclairage moderne et lumineux.

Cuisine professionnelle avec louches et ustensiles en acier inoxydable suspendus au premier plan. En dessous, de grandes casseroles sont posées sur la plaque de cuisson, avec de la vapeur visible indiquant une cuisson en cours. En arrière-plan, des étagères métalliques contiennent divers éléments de cuisine, y compris des récipients et du matériel, créant une atmosphère organisée mais active, typique d’une cuisine commerciale. L’éclairage est lumineux et fonctionnel, mettant en valeur la propreté et l’efficacité.

Lavage

Un nettoyage sans effort

Découvrez les solutions de lavage Smeg Professional, qui éliminent les résidus tenaces avec précision et efficacité.
Conçues pour alléger votre charge de travail et maintenir un espace de travail impeccablement propre, elles permettent de garder les ustensiles impeccables et le flux de travail ininterrompu, afin que vous puissiez vous concentrer sur la production de produits de haute qualité chaque jour.

Explorer tous les lave-vaisselle

Lave-vaisselle pour les boucheries

Cuisine professionnelle avec des chefs en uniforme blanc occupés à préparer des plats. Au premier plan, plusieurs grands plateaux métalliques sont remplis de plats prêts à cuire. En arrière-plan, les chefs travaillent activement, mélangeant et dressant les assiettes près de grands plans de travail en acier inoxydable et d’équipements de cuisine industrielle. Un éclairage supérieur lumineux illumine l’ensemble de l’espace, créant une atmosphère propre et professionnelle.

Cuisson

Précision et puissance, adaptées à votre savoir-faire

Obtenez des résultats parfaits, de la pâte fraîche aux créations surgelées, grâce à des fours qui équilibrent chaleur et humidité pour des textures dorées et moelleuses irrésistibles.

Accélérez votre préparation, économisez de l’énergie et gardez un contrôle total grâce à une technologie intelligente et réactive, conçue pour suivre votre rythme. Robustes, fiables et conçus pour des cuisines en activité continue, ces fours stimulent votre créativité et soutiennent votre succès, plat après plat.

Explorer tous les fours

Fours pour les boucheries

Four à convection multifonction avec humidificateur | Électronique | Four multifonctions 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm - GN2/3 | Fonction vitesse turbine réglable :: Vitesse turbine réglable

Four à convection multifonction avec humidificateur | Electromécanique | Four multifonctions 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm | Fonction vitesse turbine réglable :: Vitesse turbine réglable

Une fonction | Electromécanique | Four à convection 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm

Mains emballant un sac en plastique transparent de tomates cerises jaunes fraîches sur un plan de travail de cuisine, avec des pommes et des légumes verts à proximité.

Réfrigération

Une fraîcheur visible, une qualité que l’on savoure

Les armoires réfrigérées Smeg créent le climat idéal pour conserver vos viandes éclatantes et tendres, ainsi que vos plats frais et savoureux.

Une isolation avancée maintient le froid et réduit le gaspillage d’énergie, tandis que des commandes intuitives permettent un réglage précis en toute simplicité. Construites en acier inox durable, ces armoires restent performantes tout au long de la journée, garantissant que vos produits conservent leur qualité optimale.

Explorer toutes les armoires réfrigérées

Armoires réfrigérées pour les boucheries

Armoire réfrigérée 700 L avec glissières et pieds | -2 / +8 °C

Armoire réfrigérée 700 L avec parois moulées et pieds | -2 / +8 °C

Armoire réfrigérée 700 litres avec étagères et pieds | porte vitrée -2 / +8 °C

Armoire réfrigérée 700 L avec parois embouties et pieds | -22 / -18 °C

Armoire réfrigérée 1400 litres avec étagères et pieds | -2 / +8 °C