Restaurants

Innovation et qualité à chaque étape de votre flux de travail en cuisine. Smeg Professional propose des solutions polyvalentes de lavage de vaisselle, de cuisson précise et de réfrigération économe en énergie, garantissant des résultats parfaits et un fonctionnement fluide, même dans des cuisines et services de restauration à rythme soutenu.

Intérieur de restaurant élégant avec des tables et chaises en bois soigneusement disposées, des suspensions lumineuses au plafond, de grandes fenêtres laissant entrer la lumière naturelle et des murs en brique apportant une ambiance chaleureuse

Salle à manger de restaurant avec des tables rondes en bois dressées pour un repas. Chaque table dispose d’assiettes blanches, de serviettes soigneusement pliées, de couverts en argent et de plusieurs verres transparents, y compris des verres à vin et à eau. Les chaises autour des tables sont recouvertes d’un tissu doux dans des tons neutres. L’arrière-plan montre d’autres tables disposées de manière similaire, créant une ambiance élégante et chaleureuse.

Lavage

Une performance éclatante

Luminosité, rapidité, hygiène et fiabilité : les ingrédients secrets d’un service sans faille. Les lave-vaisselle professionnels Smeg sont conçus pour suivre le rythme effréné de la vie en restauration.

Des modèles compacts aux modèles haute capacité, ils offrent des résultats brillants, réduisent la consommation d’énergie et d’eau, et rendent chaque service parfaitement fluide.

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Lave-vaisselle pour les restaurants

Un plat dressé est préparé dans une cuisine professionnelle. L’assiette contient un morceau de viande cuite entouré de plusieurs petits légumes. Une personne utilise une cuillère pour ajouter une sauce ou une garniture au plat. Des récipients métalliques et des ustensiles de cuisson sont posés sur le plan de travail, et l’éclairage met en valeur le plat.

Cuisson

L’arme secrète de votre cuisine

Que vous serviez à la carte ou gériez un service à fort volume, les fours Smeg facilitent votre travail, le rendent plus rapide et plus rentable.

Vous choisissez le mode de cuisson et notre technologie garantit des résultats parfaits et constants à chaque fois, soutenant le flux et la créativité de votre cuisine.

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Fours pour les restaurants

Four à convection multifonction avec humidificateur | Électronique | Four multifonctions 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm - GN2/3 | Fonction vitesse turbine réglable :: Vitesse turbine réglable

A air pulsé avec humidification | Électronique | Four à convection 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm | Fonction vitesse turbine réglable :: Vitesse turbine réglable

Convection multifunction oven | Electromécanique | Four multifonctions 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm | Fonction vitesse turbine réglable :: Vitesse turbine réglable

Une fonction | Electromécanique | Four à convection 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm

Cuisine professionnelle avec plusieurs chefs travaillant sur des plans de travail en acier inoxydable, entourés de casseroles, poêles et ingrédients frais dans des bols métalliques.

Refrigeration

Moins de gaspillage. Plus de contrôle. Toujours frais.

Dans une cuisine très fréquentée, un refroidissement irrégulier peut entraîner des stocks perdus et des pertes financières. Les armoires réfrigérées Smeg garantissent des températures stables, préservant saveur, texture et sécurité des aliments.

Faciles à utiliser, écoénergétiques et durables, elles permettent à votre équipe de se concentrer sur le service, et non sur le stockage.

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Armoires réfrigérées pour les restaurants

Armoire réfrigérée 700 L avec glissières et pieds | -2 / +8 °C

Armoire réfrigérée 700 L avec parois moulées et pieds | -2 / +8 °C

Armoire réfrigérée 700 litres avec étagères et pieds | porte vitrée -2 / +8 °C

Armoire réfrigérée 700 L avec parois embouties et pieds | -22 / -18 °C

Armoire réfrigérée 1400 litres avec étagères et pieds | -2 / +8 °C

Wine cooler | free-standing | 197 bottles | G class