Boulangeries et pâtisseries

Pour vous aider à créer des arômes irrésistibles, des croûtes dorées et des douceurs parfaites. Optez pour des solutions polyvalentes de cuisson et de lavage de vaisselle, conçues pour s’adapter à votre espace et à votre budget, garantissant des résultats constants au quotidien.

Intérieur d’une boulangerie avec des vitrines en verre remplies de pâtisseries et gâteaux, un comptoir en bois et des étagères en arrière-plan

Intérieur d’une boulangerie avec comptoir en bois, plantes en pot, pains sur les étagères et pâtisseries dans une vitrine en verre.

Lavage

Nettoyez plus vite, cuisinez mieux

Farine, pâte et résidus tenaces font partie du métier, mais ils ne doivent pas vous ralentir.

Les lave-batteries Smeg sont conçus pour traiter les plateaux, fouets, bols et moules de toutes formes et tailles, avec des bras de lavage puissants et une grande capacité de charge capable de gérer même les journées de préparation les plus intenses.

En matière de lavage de vaisselle, les machines à capot garantissent des résultats étincelants avec un minimum de bruit, une faible consommation d’énergie et une utilisation facile, vous laissant plus de temps pour vous concentrer sur votre travail.

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Lave-vaisselle pour boulangeries

Nouveauté

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Nouveauté

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Cuisson

Chaque fournée devient un chef-d’œuvre

Chaque grande cuisson commence par une chaleur précise et un contrôle optimal.
Les fours à convection ALFA apportent précision et régularité à vos créations de boulangerie et de pâtisserie. Conçus pour une répartition uniforme de la chaleur et un contrôle précis de l’humidité, ils garantissent une croûte dorée parfaite tout en conservant l’intérieur moelleux et tendre, que vous cuisiniez de la pâte fraîche ou des produits surgelés.

ALFA n’est pas seulement un four, c’est le partenaire idéal pour chaque création, du premier au dernier plateau, assurant qualité et fiabilité à chaque étape.

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Fours pour boulangeries

Four à convection multifonction avec humidificateur | Électronique | Four multifonctions 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm - GN2/3 | Fonction vitesse turbine réglable :: Vitesse turbine réglable

A air pulsé avec humidification | Électronique | Four à convection 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm | Fonction vitesse turbine réglable :: Vitesse turbine réglable

Convection multifunction oven | Electromécanique | Four multifonctions 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm | Fonction vitesse turbine réglable :: Vitesse turbine réglable

Une fonction | Electromécanique | Four à convection 4 plaques 435x320mm | 4 plaques 435x320 mm